王孟檢查雞蛋
在我區(qū)，有一位名叫王孟的女性創(chuàng)業(yè)者，以科技創(chuàng)新為翼，巧妙利用桑葉養(yǎng)雞，將一枚平凡的桑葉蛋轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸赂唤鸬啊薄?/p>
自2019年起，王孟與丈夫桑杰毅然放棄開(kāi)州城區(qū)的建材生意，全身心投入養(yǎng)雞事業(yè)。經(jīng)過(guò)不懈奮斗，他們?cè)诖蟮骆?zhèn)創(chuàng)辦的現(xiàn)代化生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖蛋雞場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)蛋雞場(chǎng)）每日雞蛋產(chǎn)量約10噸，遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海等國(guó)內(nèi)各大城市。
跨界轉(zhuǎn)型
王孟的家鄉(xiāng)在云陽(yáng)縣，桑杰則是開(kāi)州岳溪鎮(zhèn)人。兩人是大學(xué)同學(xué)，畢業(yè)后，王孟在萬(wàn)州當(dāng)教師，桑杰則在萬(wàn)州一家企業(yè)工作。后來(lái)，隨著企業(yè)改制，桑杰下崗，王孟毅然辭去教師工作，與丈夫一同踏上創(chuàng)業(yè)道路。
創(chuàng)業(yè)之初，王孟與桑杰在開(kāi)州城區(qū)經(jīng)營(yíng)建材生意。時(shí)值開(kāi)州新城建設(shè)熱潮，他們的生意十分紅火，隨著開(kāi)州新城基礎(chǔ)設(shè)施日益完善，市場(chǎng)需求減少，生意逐漸變得艱難。面對(duì)這一困境，王孟開(kāi)始思考轉(zhuǎn)型之路。
一個(gè)偶然機(jī)會(huì)，讓王孟萌生了去農(nóng)村養(yǎng)殖蛋雞的想法。2013年，王孟的兒子上初中，為了給兒子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，王孟每天都會(huì)煮雞蛋給他吃，但兒子卻并不喜歡吃。
“也不怪兒子不愛(ài)吃，現(xiàn)在我吃這些雞蛋時(shí)，都感覺(jué)它們失去了兒時(shí)的味道。”王孟感慨道。
是生活水平提高了，導(dǎo)致味覺(jué)變化？還是工業(yè)化生產(chǎn)讓雞蛋失去了本味？帶著這些疑問(wèn)，王孟決定親自養(yǎng)雞，希望生產(chǎn)出更好吃的雞蛋。
2018年，經(jīng)過(guò)多方探尋，王孟、桑杰夫婦在大德鎮(zhèn)興隆村找到一塊理想之地，準(zhǔn)備建蛋雞場(chǎng)。為此，兩人前往德國(guó)等國(guó)家考察，投入1200萬(wàn)元引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備。
2019年，一個(gè)現(xiàn)代化的蛋雞場(chǎng)正式投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。該蛋雞場(chǎng)實(shí)施全面無(wú)菌化處理，所有進(jìn)出人員均需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒。
智慧養(yǎng)殖
王孟的蛋雞場(chǎng)配備了兩臺(tái)從國(guó)外引進(jìn)的數(shù)字化養(yǎng)殖設(shè)備，僅需兩人操作，就能在幾分鐘內(nèi)完成8層雞舍中20萬(wàn)只蛋雞的喂養(yǎng)工作。
撿雞蛋也實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，工作人員只需在指定地點(diǎn)將傳輸帶上的雞蛋裝箱即可。所有進(jìn)入蛋雞場(chǎng)的工作人員都必須穿防護(hù)服，并經(jīng)過(guò)消毒處理，確保不會(huì)將室外的細(xì)菌帶入蛋雞場(chǎng)。
王孟的目標(biāo)是生產(chǎn)“一枚可以達(dá)到生吃標(biāo)準(zhǔn)的雞蛋”。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心數(shù)據(jù)顯示，王孟的蛋雞場(chǎng)所生產(chǎn)的雞蛋菌落總數(shù)為0，與普通雞蛋相比，膽固醇含量低27.91%，維生素E含量高53%至114%，蛋白質(zhì)含量更是高出34%以上。
要生產(chǎn)出高品質(zhì)的雞蛋，除了先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備和精細(xì)化的管理，優(yōu)質(zhì)的飼料也是關(guān)鍵。王孟的蛋雞場(chǎng)生產(chǎn)的雞蛋被稱(chēng)為“桑葉蛋”，其中桑葉是飼料中不可或缺的重要成分。
桑葉兼具藥食兩用的特性，富含植物蛋白，具有降血糖、降血脂、降膽固醇等功效。王孟將桑葉與玉米、艾葉、豆粕、辣椒、豆油等混合制成天然飼料，不僅確保了雞蛋的品質(zhì)，還為當(dāng)?shù)氐姆N桑農(nóng)戶(hù)帶來(lái)了可觀(guān)的收入。
目前，王孟的蛋雞場(chǎng)每日需消耗20噸糧食，其中桑葉占比約10%，一個(gè)月大約需要60噸桑葉，這為當(dāng)?shù)?00多戶(hù)種桑農(nóng)戶(hù)帶來(lái)了豐厚的收入。
生態(tài)循環(huán)
“在養(yǎng)殖蛋雞的過(guò)程中，我們致力實(shí)現(xiàn)綠色低碳環(huán)保目標(biāo)，精心配制天然飼料，確保喂養(yǎng)出高品質(zhì)的雞、產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的蛋。同時(shí)，我們將雞糞轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，最終回歸農(nóng)田，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用?！蓖趺险f(shuō)。
王孟的蛋雞場(chǎng)通過(guò)中央輸糞系統(tǒng)，將雞糞運(yùn)送至發(fā)酵池，經(jīng)過(guò)7天生物發(fā)酵，加工成有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)了“料不見(jiàn)天、糞不落地”的環(huán)保目標(biāo)。
據(jù)介紹，王孟的蛋雞場(chǎng)每月能生產(chǎn)200多噸有機(jī)肥，并以每噸1200元的價(jià)格銷(xiāo)售給當(dāng)?shù)毓r(nóng)和菜農(nóng)。僅此一項(xiàng)，蛋雞場(chǎng)一年就能獲得100多萬(wàn)元收入。
此外，王孟還在蛋雞場(chǎng)屋頂鋪設(shè)了3000平方米的光伏發(fā)電板，利用太陽(yáng)能發(fā)電。一年可發(fā)電70萬(wàn)度，在滿(mǎn)足蛋雞場(chǎng)用電需求的同時(shí)，還能向國(guó)家電網(wǎng)提供約3萬(wàn)度的余電。
一片桑葉、一只雞、一枚蛋、一袋肥，這些元素緊密相連，構(gòu)成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈和致富鏈。如今，王孟的蛋雞場(chǎng)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)桑葉蛋不僅銷(xiāo)量好，價(jià)格也不錯(cuò)。每天生產(chǎn)的10噸桑葉蛋，遠(yuǎn)銷(xiāo)廣州、北京、上海等大城市以及開(kāi)州城區(qū)的學(xué)校和機(jī)關(guān)單位。生態(tài)農(nóng)業(yè)和智慧農(nóng)業(yè)的深度融合，使王孟的蛋雞場(chǎng)年產(chǎn)值達(dá)7000萬(wàn)元。
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