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糖酒會展商錨定年輕消費者“情緒價值”
來源:中國新聞網(wǎng)
時間:2025-03-28 09:31:22

“現(xiàn)在的消費者,既要求零食健康、口味獨特,又追求‘高顏值’?!苯眨袊拈T展商張文彬在成都接受采訪時感慨道。

第112屆全國糖酒商品交易會(下稱糖酒會)25日至27日在成都舉行。作為展商之一,張文彬在本屆糖酒會推出了多款新零食,并在包裝上花了不少心思。放眼整個糖酒會現(xiàn)場,從印有哪吒、柯南、櫻桃小丸子等知名動漫IP的零食飲料,到與熱播影視劇聯(lián)名的白酒,錨定年輕消費群體的“情緒價值”已成為行業(yè)共識。

 

3月26日,在四川成都中國西部國際博覽城內(nèi),糖酒會國際食品館吸引參觀者

廣州華洋飲品有限公司華東大區(qū)負(fù)責(zé)人沈工荃觀察到,年輕消費者不僅關(guān)注食品的實用功能,而且更在意其背后的情感共鳴。中國好麗友市場部負(fù)責(zé)人閆宇菲亦表示,零食已化身情感表達(dá)與生活方式的載體,年輕人更是將其作為解壓、社交與自我獎勵的工具。

年輕消費者消費習(xí)慣的改變,與這代人更加“自我”、追求“悅己”有關(guān)。波士頓咨詢公司董事總經(jīng)理、全球合伙人章一博分析稱,從“80后”到“00后”的代際演變趨勢看,年輕一代更加關(guān)注自我感受。

“他們愿意為體驗和自我追求而付費,因此‘品質(zhì)’定義被拓寬,從過去的商品實用功能本身,轉(zhuǎn)變?yōu)椤唐?價值認(rèn)同+服務(wù)體驗’三位一體。”章一博解釋道。

除了零食飲料,正在積極吸引年輕消費群體的白酒行業(yè),也努力“放下身段”來迎合這股潮流。成都某新晉白酒品牌工作人員王超(化名)介紹稱,該品牌瞄準(zhǔn)非商務(wù)場合的白酒飲用場景,并通過植入熱門影視劇的方式,試圖讓消費者在飲酒時聯(lián)想到劇中橋段,提高飲酒的“趣味性”。

對于中國食品行業(yè)如何準(zhǔn)確把握年輕消費者的情感需求,人工智能或?qū)⑻峁┮粭l現(xiàn)實途徑。中國工程院院士、江南大學(xué)教授金征宇看好人工智能在食品領(lǐng)域的應(yīng)用。他表示,人工智能能夠基于海量數(shù)據(jù)預(yù)測市場需求,精準(zhǔn)對接消費者喜好,助力企業(yè)新品研發(fā),從而賦能食品行業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。

(esilk.net聲明:本網(wǎng)登載此文旨在傳遞更多行業(yè)資訊,文章內(nèi)容僅供參考。)