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編者按：絲綢是我國特立獨行的行業(yè)，獨特的資源優(yōu)勢使我國成為世界最大的生產(chǎn)國和出口國，但是從1994年以來，“絲綢皇后”已風光不再，究其因，除了產(chǎn)能的極度增長外，對絲綢深度開發(fā)不夠，科技進步滯后，產(chǎn)業(yè)鏈不緊是絲綢業(yè)發(fā)展乏力的重要因素。日本、韓國雖已不是絲綢強國，但是他們有針對性地深入研究絲綢領域的有關問題，對我國絲綢行業(yè)發(fā)展很有借鑒意義。我們備感此行啟示之珍貴，因此特編發(fā)此文，以饗業(yè)界。
　　為增強對國際絲綢市場的了解和對世界繭絲綢技術進步的了解，促進國內繭絲綢行業(yè)的技術升級，提高產(chǎn)品質量，擴大出口，由重慶市繭絲辦牽頭，企業(yè)、西南農(nóng)大、區(qū)縣繭絲綢主管部門、市級有關部門參加的重慶繭絲綢行業(yè)赴日韓考察團前不久對日本、韓國的繭絲綢技術進步和絲綢市場進行了為期14天的專業(yè)考察活動。
　　日韓的繭絲綢產(chǎn)業(yè)
　　日本和韓國都曾經(jīng)位居世界五大絲綢生產(chǎn)國之列，也是東南亞地區(qū)主要的絲綢消費國。但近年來，繭絲綢產(chǎn)業(yè)已基本從這兩個國家退出。其主要原因是，隨著兩國經(jīng)濟的快速發(fā)展，勞動力價值的提高，蠶繭在兩國農(nóng)產(chǎn)品中比價不再有優(yōu)勢。再加上日韓兩國土地資源的匱乏，以及東南亞金融危機的影響等，致使兩國的繭絲綢產(chǎn)業(yè)面臨全面崩潰。日本目前只有群馬縣等幾個縣保留有很少一點養(yǎng)蠶農(nóng)戶，年產(chǎn)鮮繭約800噸。韓國現(xiàn)在約有3000農(nóng)戶養(yǎng)蠶，年產(chǎn)鮮繭約300噸。兩國的蠶業(yè)基本上已不復存在。兩國的繅絲工場從1999年以后也已經(jīng)全部退出市場。日本目前在大阪、福島、前橋、岡谷、豐橋尚保留有少量絲織物制造工場，生產(chǎn)民族綢緞和高檔綢外，絲綢加工業(yè)已所剩無幾。韓國除漢城尚保留有一部分絲綢制造工場及后整理和服裝加工外，大部分的絲綢加工廠已經(jīng)在1999年以后關閉。
　　繭絲綢產(chǎn)業(yè)從日本和韓國退出的另一個重要原因，是兩國絲綢消費水平呈下降趨勢。日本從上世紀70年代后，經(jīng)濟高速發(fā)展，但受西方文化觀念和生活方式的影響，西服消費量劇增，傳統(tǒng)服裝逐漸減少，對絲綢的消費造成極大的沖擊。過去，日本人每人至少有一至兩套和服，現(xiàn)在沒有了。和服只是在慶典和節(jié)假日才穿，平時穿的頻率很低。在日本大阪，考察團訪問了FUJIKI紡織貿易公司，該公司是做服裝設計和生產(chǎn)的。據(jù)公司社長原田富明先生介紹，純絲綢服裝市場銷售情況不好，因此近幾年做純真絲的產(chǎn)品的數(shù)量很少，一般多為絲綢混紡和交織服裝。5年前一件真絲T恤衫價格為10多美元，現(xiàn)在只有幾美元，絲綢產(chǎn)品在日本呈下降趨勢。目前，日本的服裝大多在中國臺灣、中國內地、韓國生產(chǎn)，日本只是提供樣單。
　　韓國的絲綢消費與日本的情況大體相同，絲綢的消費呈逐年遞減的趨勢。在韓國蠶絲會考察時，考察團了解到，韓國近年來絲綢服裝的進口量正在逐年下降。日本現(xiàn)在每年絲綢消費量約為5000噸，韓國約為1500噸。絲綢原料主要從中國、巴西等國進口，普通絲綢制成品從中國等國進口。韓國每年進口的生絲及絲綢制品總量約4500噸，除本國消費外，約2／3經(jīng)加工后做轉口貿易出口。
　　繭絲綢技術新動向
　　在日本和韓國，考察團重點考察日本蠶絲科學研究所、日本蠶業(yè)技術研究所、松原無菌周年養(yǎng)蠶研究所，拜訪了日本和韓國蠶絲會，較為全面地了解了目前兩國繭絲綢技術發(fā)展的新動向。
　　日本蠶絲科學研究所是日本蠶絲會下屬的一家私營性質的研究所。以前這樣的研究所在日本有許多，現(xiàn)在已經(jīng)僅此一家了，并發(fā)揮著十分重要的作用。該所目前從事五個方面的研究工作；一是蠶絲新材料的開發(fā)；二是絲綢新面料的開發(fā)；三是蠶絲蛋白質的利用研究；四是繅絲工藝技術的開發(fā)；五是負責日本全國蠶繭質量檢測鑒定。該所在不同纖度蠶絲的不同用途上有很深的研究，已取得對不同粗細的蠶絲有不同絲綢外觀作用和不同服用適宜性的研究成果，并開發(fā)出了適應各種用途的絲綢面料和服裝。特別是在蠶絲多用途的研究方面，以及蠶絲蛋白質的用途方面開發(fā)出了許多適用于護膚、食品、保健、醫(yī)療等不同用途的新產(chǎn)品，多數(shù)產(chǎn)品已經(jīng)投放市場，取得經(jīng)濟效益。作為蠶絲綜合利用開發(fā)的研究機構，該所擁有先進的實驗設備、檢測儀器、實驗場所，對絲綢的多用途研究具有世界領先的水平，讓考察團成員開闊了眼界，感受到科學技術給繭絲綢產(chǎn)業(yè)帶來的無窮魅力和新希望。
　　日本蠶業(yè)技術研究所是日本蠶絲會屬下的一家私營性質的研究所，全所員工20人，主要從事四個方面的研究。一是新蠶品種的培育；二是家蠶品種的保存利用和遺傳研究；三是大規(guī)模機械化養(yǎng)蠶技術的開發(fā)；四是人工蠶飼料的研究與飼養(yǎng)技術開發(fā)。在該所，考察團參觀了桑園、機械化養(yǎng)蠶房及其設備、聽取了該所所長稻吉升一先生關于日本蠶絲技術發(fā)展的報告。稻吉升一先生的報告中有幾個觀點讓大家很受啟發(fā)。觀點之一，蠶絲在紡織纖維中的優(yōu)勢已不再明顯，需進一步發(fā)掘其它增長點。蠶絲過去稱為“纖維皇后”，一是其纖維長度最長，纖度最細；二是其與皮膚的親和性，服用性好。近幾十年，其它纖維的發(fā)展和研究已經(jīng)有了長足的進步，化纖產(chǎn)品可根據(jù)需要把長度和纖度做到人們需要的規(guī)格，服用性的研究也有一些突破。但蠶絲的性能基本沒有變化，也沒有開發(fā)出新的用途，如果開發(fā)和找到新的用途，這個產(chǎn)業(yè)就有新的前景，因此需要研究新的蠶絲品種及用途。觀點之二，蠶絲的優(yōu)點及弱點十分明顯，就其服飾特性而言只適合特殊用途和高需要的人群，將其作為大眾化產(chǎn)品發(fā)展值得商榷。在日本由于絲綢消費逐年遞減，供大于求，生絲價格下滑，養(yǎng)蠶收入不及水稻、蔬菜、花卉等農(nóng)產(chǎn)品，蠶業(yè)已經(jīng)沒有了。但另一種現(xiàn)象，將生絲做成和服其價值增長百倍，原因在于和服已不是大眾化產(chǎn)品，價格才得以體現(xiàn)。這里就提出了一個如何保留這個產(chǎn)業(yè)的問題，值得研究。觀點之三，蠶絲的發(fā)展不能堅持單一的服飾觀點，開發(fā)新的用途，挖掘新的價值是今后蠶絲發(fā)展的方向。蠶絲中的許多物質成分對人類十分有用，目前尚有待進一步研究，如何將這些有用的成分應用到保健、食品、醫(yī)藥等方面，是一個很大的課題，挖掘的潛力很大，日本在這方面的研究是深入的。
　　科技投入保證性強
　　此行，考察團感受到繭絲綢市場雖然不太景氣，日韓兩國從事繭絲綢科研的機構和人員已大量減少，然而他們有限的科研機構，發(fā)揮的作用卻十分明顯。對日本的三家蠶絲研究所進行考察后發(fā)現(xiàn)，各家研究的項目均不重復，研究方向均是實用性的。其私營性質的靈活性，人員少，成果轉化快，效益明顯，研究經(jīng)費充足是共同的特征。日本蠶絲研究機構的運行機制尤其值得借鑒。
　　以日本松原無菌周年養(yǎng)蠶研究所為例，其性質為私營研究所，研究方向為蠶絲非服飾應用，創(chuàng)新理念是確立新的蠶絲產(chǎn)業(yè)，近年來主攻的課題———KIT方式蠶絲生產(chǎn)法，即人工飼料無菌化養(yǎng)蠶法，以及無菌化繭、絲的新用途。目前研究所已經(jīng)取得多項研究成果，已有多項成果轉化為商品投放市場，并取得良好的經(jīng)濟效益。他們的一臺人工飼料機即相當于一片大桑園，按全年養(yǎng)8季蠶計算，一個工人每年的蠶繭生產(chǎn)量相當于重慶40個蠶農(nóng)的產(chǎn)量。用KIT方式蠶絲生產(chǎn)法生產(chǎn)出的蠶絲，比傳統(tǒng)蠶絲的化學和物理性能指標要高出許多，其中外觀色澤可以達到10年不變色，內在質量傳統(tǒng)蠶絲則更不能比。該研究所在運行上掛靠一家叫衣笠會的財團法人，由衣笠會借錢給研究所進行項目研究，項目研究出成果后一般由該財團購買其專利，研究所以專利收入抵償其借款，或者由研究所自己將成果做成商品進行銷售后償還借款。由于有“投入→研究→成果→商品→收益→再投入”這樣一種良性循環(huán)，因此一個規(guī)模很小的研究所既表現(xiàn)出了旺盛的生命力，不愁經(jīng)費，又不愁轉讓和銷售，也從來沒有同支持的財團發(fā)生不講信譽的事情。參觀該研究所時，對于他們的創(chuàng)新意識、敬業(yè)精神和嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，考察團成員無不為之感動。
　　頗多啟示值得關注
　　考察團此行獲得很多啟示：繭絲綢行業(yè)發(fā)展必須堅持總量控制原則，不能盲目擴大規(guī)模，更不能低水平重復發(fā)展；繭絲綢產(chǎn)業(yè)的前景必需朝多用途、綜合利用方向發(fā)展，不能只走服飾一條路；質量是繭絲綢行業(yè)的生命，創(chuàng)品牌出精品，是中國繭絲綢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路；科技推動產(chǎn)業(yè)進步，沒有科技的支撐，產(chǎn)業(yè)難以上臺階；信息滯后，很難抓住市場先機。
　　具體到重慶繭絲綢行業(yè)今后的發(fā)展，考察團認為應從幾個方面同時入手： 　　一是加大重慶繭絲綢結構調整力度，對“百萬擔優(yōu)質蠶繭工程”基地區(qū)縣實施布局調整，集中優(yōu)勢力量，縮小發(fā)展區(qū)域，向最適宜蠶桑生產(chǎn)的區(qū)域傾斜；壓縮小蠶種場，控制蠶種生產(chǎn)能量；對繅絲能力實施調控措施，取締小絲廠；扶持品牌產(chǎn)品和龍頭企業(yè)做大做強；引進外來技術和資金，解決絲綢后加工問題。二是加大科技投入，建立重慶繭絲綢科研機構，加強實用技術的研究開發(fā)，從根本上解決重慶繭絲綢發(fā)展的若干瓶頸問題?？蒲袡C構可以實行多種機制，如形成農(nóng)工貿學一體的股份制公司，與大企業(yè)掛靠的民營科研機構等。三是加大對品牌產(chǎn)品和龍頭企業(yè)的扶優(yōu)扶強力度，盡快形成一批具有帶動作用的企業(yè)，促進行業(yè)向集團化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，縮小與發(fā)達國家和地區(qū)的差異。四是加快繭絲綢體制的改革步伐，整合資產(chǎn)，釋放生產(chǎn)力。五是加快建立繭絲綢行業(yè)的信息平臺，溝通產(chǎn)業(yè)鏈的兩端，使蠶農(nóng)能及時了解國際市場信息，引導產(chǎn)業(yè)發(fā)展適應市場經(jīng)濟的需求。 (重慶繭絲辦公室)