近日，太陽(yáng)早早的灑滿筠連縣騰達(dá)鎮(zhèn)王合村三組林英的院子，圍著圍裙的大姐、牽著孫子的大娘、抽著汗煙的大爺，七八十人不顧太陽(yáng)的熱度，圍著這位三十多歲的林英大姐，問(wèn)個(gè)不停。
林英說(shuō)：“去年10月的時(shí)候，項(xiàng)目技術(shù)人員在我家后院里搭了個(gè)簡(jiǎn)易的棚子，用2噸左右的廢棄桑枝，壓碎后將菌子種在里邊，共作了1600余袋菌包。我天天都去看，當(dāng)時(shí)還不相信桑枝做的菌子包都可以長(zhǎng)出啥子菌子來(lái)。今年2月菌子長(zhǎng)出來(lái)了，你們不曉得，那個(gè)菌子的香味，老遠(yuǎn)都聞得到。趕場(chǎng)天拿到市場(chǎng)上賣，賣到4元到5元一斤，其他同樣的菌子最高只能賣3元，桑枝生出的菌子價(jià)格雖高但特別好賣。先后采了兩回約1300斤菌子，收入5000多元。去年，我們?nèi)倚量囵B(yǎng)了四季蠶子，大概賣了18擔(dān)，收入1萬(wàn)5千多元，沒(méi)想到這用來(lái)燒火的桑枝，竟然可以長(zhǎng)出菌子來(lái)，不到四個(gè)月時(shí)間就有幾千元進(jìn)賬。再隔上半個(gè)月還可采一回菌子”。說(shuō)起這些，林英大姐笑的合不攏嘴。
聽(tīng)到這些有些村民還在那問(wèn)林英這桑枝如何生出菌子的，有的村民已經(jīng)去了林英家菌子棚。
“本來(lái)通知是10點(diǎn)鐘開(kāi)這個(gè)蠶桑培訓(xùn)會(huì)，沒(méi)有想到有些村民8點(diǎn)鐘多鐘就來(lái)了，那一回都沒(méi)有這么早過(guò)。”王合村村主任陳其均說(shuō)。
培訓(xùn)會(huì)上，除了蠶桑技術(shù)人員結(jié)合騰達(dá)鎮(zhèn)蠶桑業(yè)的現(xiàn)狀以及農(nóng)戶的技術(shù)需求，有針對(duì)性地為廣大農(nóng)戶講授了桑園的種植管理、蠶的科學(xué)飼養(yǎng)，小蠶共育技術(shù)操作規(guī)程外，作為首個(gè)2010年被確定的綜合開(kāi)發(fā)蠶桑資源試點(diǎn)的王合村三組村民林英也與大家講述了自己這幾個(gè)月來(lái)的“意外”收獲。
長(zhǎng)期以來(lái)人們對(duì)蠶桑業(yè)的認(rèn)識(shí)存在局限性，就是栽桑——養(yǎng)蠶——蠶繭——絲綢。2011年2月騰達(dá)鎮(zhèn)與某絲綢公司合作開(kāi)發(fā)的第一個(gè)桑枝開(kāi)發(fā)利用試點(diǎn)項(xiàng)目成功實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。徹底改變騰達(dá)鎮(zhèn)王和村上百種蠶大戶的觀念，也讓他們信服了原本只能用于柴火廢棄桑枝，也可“生出”錢來(lái)。
現(xiàn)代蠶桑資源開(kāi)發(fā)利用主要包括三個(gè)方面：一是桑葉的開(kāi)發(fā)利用。桑葉是桑樹(shù)的主要產(chǎn)物,它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、桑葉還具有降血糖、降血脂、抗炎、藥用功效，可以用桑葉制成了桑葉綠茶和桑葉烏龍茶等其他食品。二是桑枝的開(kāi)發(fā)利用。在每年桑樹(shù)進(jìn)行冬伐時(shí),都會(huì)產(chǎn)生大量的桑枝,數(shù)量極為可觀。利用桑枝栽培食用菌(香菇、黑木耳、蘑菇、平菇等),植培方法簡(jiǎn)便易行，技術(shù)已經(jīng)比較成熟,對(duì)提高蠶桑生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值具有重要作用。
三是桑椹的開(kāi)發(fā)利用。桑椹含水分85%左右,含較多的糖分(成熟桑果汁含糖量達(dá)10%),含有機(jī)酸0.8%～1.5%,還含有一定量的果膠單寧、桑色素等。
騰達(dá)鎮(zhèn)王合村現(xiàn)有936畝桑園，每畝桑園年均產(chǎn)桑枝條及桑樹(shù)樁（一般三年更新一次）折干重400公斤左右，僅王合村桑園年可產(chǎn)干桑枝（包括樹(shù)樁）400余噸，同時(shí)在養(yǎng)蠶過(guò)程中尚可得到干葉柄、殘葉60余噸。桑枝條含有豐富的纖維素、半纖維素、生物活性物質(zhì)等成分，非常適應(yīng)多種食用、藥用菌的生長(zhǎng)，如香菇、木耳、靈芝、桑黃等。
實(shí)踐證明，循環(huán)利用桑枝大力發(fā)展以黑木耳為主，香菇、銀耳及珍稀菌類相配套的食用菌生產(chǎn)，既降低了菌類的生產(chǎn)成本，又增加了蠶業(yè)的附加值，達(dá)到蠶、菌雙贏。王合村從去年9月開(kāi)始建專業(yè)化蠶房，推行小蠶共育模式從源頭上提高蠶種的質(zhì)量和存活率；建省力化繭臺(tái)，推行方格族，省時(shí)省力提高單位時(shí)間經(jīng)濟(jì)價(jià)值；大力引進(jìn)優(yōu)良的桑樹(shù)品種，新發(fā)展桑園400畝，給養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)蠶提供保障。
聽(tīng)完了林英的“意外收獲”經(jīng)歷，看了林英家的菌子棚，參會(huì)的村民坐不住了。紛紛議論起來(lái)，有的說(shuō)：今年要擴(kuò)大桑園，這個(gè)東西還真有“搞頭”；有的拉住技術(shù)人員說(shuō)：下一回在我家也搞個(gè)試點(diǎn)。
據(jù)悉，騰達(dá)鎮(zhèn)已確立了五年內(nèi)打造“萬(wàn)畝桑園”的目標(biāo)，桑枝的開(kāi)發(fā)利用試點(diǎn)成功，下一步將在王合村首先推廣這一技術(shù)，形成“桑葉（蠶）—枝、（菌）—菌糠（肥、沼氣）”的循環(huán)模式。
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