【蠶?！繌V西象州縣將發(fā)展果桑種植3000畝 引進(jìn)加工企業(yè)加工桑果酒
來源：象州農(nóng)業(yè)局
作者：象州農(nóng)業(yè)局
時(shí)間：2012-03-20 14:55:59
筆者從2012年3月19日象州縣農(nóng)業(yè)局召開的“2012年農(nóng)業(yè)工作會(huì)”上獲悉，該縣將在2012年發(fā)展果桑種植3000畝，并引進(jìn)廣西象州縣宏遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)科技有限公司進(jìn)行加工桑果酒。公司負(fù)責(zé)提供果桑苗木、收購(gòu)桑果，每公斤桑果收購(gòu)保底價(jià)3元。果桑苗按畝種植100—120株，畝產(chǎn)桑果1500～2500kg，畝產(chǎn)值4500-7500元。這是該縣發(fā)展桑蠶產(chǎn)業(yè)的又一新項(xiàng)目。
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桑果又名桑椹，為多肉漿果。經(jīng)測(cè)定桑果中一般含水分80—85% ，果膠2—3%，轉(zhuǎn)化糖9—12%，并含有16種氨基酸，7種維生素及豐富的鐵、鈣、鋅、鉀、鎂.、錳、銅、硒等微量元素，還含有蕓香甙、花香甙、胡蘿卜素、甙酸脂肪油、亞油酸、白藜蘆醇、花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。桑果性味甘、酸、涼，可滋陰補(bǔ)血，生津止渴，潤(rùn)腸通便，補(bǔ)益肝腎，安神益智，明耳目，烏頭發(fā)。主治肝腎陰虛，目暗耳鳴，頭暈心悸，失眠鍵忘，津液不足，須發(fā)早白，血虛便秘及風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛?！侗静菥V目》、《中藥大詞典》、《中藥鑒定學(xué)》等均有記載。
桑果酒其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄酒，對(duì)于人類心臟及免疫系統(tǒng)的治療及保護(hù)有10大作用的微量元素硒，硒含量高于葡萄酒的12.41倍,蛋白質(zhì)為葡萄酒的8.44倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，花青素是葡萄酒的5倍，還含有豐富的物質(zhì)白藜蘆醇故是果酒中的極品，桑果酒不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補(bǔ)血，強(qiáng)身，益肝，補(bǔ)腎，明目，降血脂等功效。早晚飲用效果更佳。
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