一、基本情況
高青縣的植桑養(yǎng)蠶歷史悠久，今年蠶繭(鮮繭)產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到1200噸，較2011年增加9.1%?？h內(nèi)的唐坊鎮(zhèn)、花溝鎮(zhèn)、常家鎮(zhèn)均有植桑養(yǎng)蠶戶，近兩年來縣絲綢公司出臺(tái)優(yōu)惠措施，大力扶持沿黃植桑養(yǎng)蠶戶，同時(shí)在養(yǎng)殖方式上向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)變。目前，全縣植桑面積1.2萬(wàn)畝，相比2011年增長(zhǎng)9.09%，相比2010年下降7.69%，原因在于2010年我縣在防治美國(guó)白蛾時(shí)，采取飛機(jī)空中噴藥，幼蠶吃了帶有農(nóng)藥的桑葉大量死亡，故出現(xiàn)2011年植桑面積的萎縮，今年沒有機(jī)噴農(nóng)藥，植桑面積出現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)。隨著我縣十大綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化基地規(guī)劃建設(shè)，我縣的植桑面積將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，桑蠶繭業(yè)也會(huì)蓬勃發(fā)展。
通過對(duì)常家鎮(zhèn)臺(tái)李管區(qū)種蠶養(yǎng)殖小區(qū)調(diào)研了解到：2011年春季植桑200畝，每畝流轉(zhuǎn)地租金280元，縣絲綢公司分?jǐn)?0元，農(nóng)戶分?jǐn)?00元，縣絲綢公司提供桑苗，桑苗0.40元/棵，1500棵/畝，當(dāng)年種植，當(dāng)年可以采桑，用于秋蠶養(yǎng)殖。因是植桑第二年，一畝地桑葉飼養(yǎng)0.75張蠶，第三年開始一畝地桑葉飼養(yǎng)1張幼蠶，一張幼蠶約4萬(wàn)余頭，平均畝產(chǎn)鮮繭200余斤。
桑蠶繭養(yǎng)殖分為春蠶、伏蠶、秋蠶，秋蠶又分中秋蠶和晚秋蠶，春蠶質(zhì)量最好，秋蠶次之。飼養(yǎng)品種有白蠶、花蠶、青松皓月等。桑蠶繭的生長(zhǎng)周期受限于氣溫，每年春季4月20日左右開始養(yǎng)殖春蠶，26-27天為一個(gè)生長(zhǎng)周期，5月20日左右開始夏伐，桑樹重新長(zhǎng)出新葉后，6月25日左右開始養(yǎng)殖伏蠶，24-25天為一個(gè)生長(zhǎng)周期，因中秋蠶與伏蠶間隔時(shí)間短，怕消毒不好影響生長(zhǎng)和質(zhì)量，一般不養(yǎng)中秋蠶，晚秋蠶一般在9月5日左右開始養(yǎng)殖，10月上旬結(jié)束。伏蠶一季由于受氣溫、環(huán)境、收購(gòu)價(jià)格等因素影響，有的養(yǎng)殖戶選擇養(yǎng)春蠶、秋蠶兩季，也有選擇養(yǎng)殖三季蠶的。
二、蠶繭價(jià)格運(yùn)行態(tài)勢(shì)蠶繭是絲綢工業(yè)原料，其最終產(chǎn)品是高檔消費(fèi)絲綢制品，原料性產(chǎn)品高比例出口歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，因此，其價(jià)格受國(guó)際市場(chǎng)影響較大。從調(diào)查中了解到：近幾年鮮繭(種蠶)的收購(gòu)價(jià)格波動(dòng)幅度較大。今年的春蠶鮮蠶繭收購(gòu)價(jià)格為24.5元/斤。2008年受全球金融危機(jī)的影響，鮮蠶繭的收購(gòu)價(jià)格一度跌至12元/斤，2009年的收購(gòu)價(jià)格為22元/斤，2010年的收購(gòu)價(jià)格一度達(dá)到27元/斤，2011年收購(gòu)價(jià)格為23元/斤，從以上數(shù)據(jù)可以看出：自09年以來鮮繭收購(gòu)價(jià)格均在高位運(yùn)行，植桑養(yǎng)蠶戶收益可觀。
三、成本收益情況
(一)、桑蠶繭畝均總產(chǎn)值增加
今年調(diào)查戶養(yǎng)殖春蠶、伏蠶、秋蠶三季，一般正常情況養(yǎng)殖春蠶、秋蠶兩季，因該點(diǎn)植桑面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于養(yǎng)殖量，桑葉利用率較低，故增加伏蠶一季，用于攤薄成本。春蠶的鮮繭畝產(chǎn)量約為80.25斤，今年的春繭的收購(gòu)價(jià)格為24.5元/斤，春繭畝均產(chǎn)值為1966.13元/畝。伏蠶(非種蠶)的鮮繭畝產(chǎn)量為48斤，收購(gòu)價(jià)為18元/斤，伏繭畝均產(chǎn)值約864元。秋蠶的鮮繭畝產(chǎn)量約為72.75斤，按照去年秋蠶鮮繭23元/斤的收購(gòu)價(jià)格計(jì)算，秋繭畝均產(chǎn)值約為1673.25元，合計(jì)畝均主產(chǎn)品產(chǎn)值4485.38元。蠶砂作為副產(chǎn)品，沒有對(duì)外出售，一般作為農(nóng)家肥用于自家耕地，所以沒有副產(chǎn)品產(chǎn)值。
(二)、畝均總成本居高不下
每畝總成本2775.95元，其中生產(chǎn)成本2575.95元，土地成本200元。
一、生產(chǎn)成本2575.95元。
a：每畝物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用943.95元。
(1)、直接費(fèi)用495.75元。其中：1、蠶種費(fèi)每張為75元，按照養(yǎng)殖戶0.75張/畝的養(yǎng)殖量來算，每畝需蠶種費(fèi)56.25元;2、化肥費(fèi)140元/畝.次，一年施肥2次，每畝需化肥費(fèi)280元;3、桑蠶繭養(yǎng)殖一季需消毒兩次，養(yǎng)殖前一次，生長(zhǎng)期結(jié)束后一次，消毒費(fèi)50元/張，畝均消毒費(fèi)37.50元;4、農(nóng)藥費(fèi)20元;5、機(jī)械作業(yè)費(fèi)(包括排灌費(fèi)、水費(fèi))20元/畝.次，每年一般排灌3次，合計(jì)60元;6、燃料動(dòng)力費(fèi)22元;7、工具材料費(fèi)13元;8、其他直接費(fèi)用7元。
(2)、間接費(fèi)用448.20元。固定資產(chǎn)折舊：農(nóng)膜、竹竿、方格簇、簾子等材料按5年計(jì)提折舊94.17元;大棚設(shè)施按10年計(jì)提折舊202.92元。財(cái)務(wù)費(fèi)用151.11元。
b：、人工成本1632.00元。雇工工價(jià)48元/天，雇工天數(shù)34天。
二、土地成本主要為流轉(zhuǎn)地租金200元/畝。
(三)、畝均凈收益可觀
桑蠶繭養(yǎng)殖畝產(chǎn)凈利潤(rùn)1709.43元。2010年，高青縣的鮮繭的收購(gòu)價(jià)格曾達(dá)到27元/斤，近兩年，鮮繭收購(gòu)價(jià)格穩(wěn)定在23-25元之間，波動(dòng)不大，仍在高價(jià)位運(yùn)行，故收益可觀。
四、存在問題及原因分析(一)、規(guī)?；B(yǎng)殖有待進(jìn)一步擴(kuò)大。常家鎮(zhèn)臺(tái)李管區(qū)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)目前共建6個(gè)長(zhǎng)93米，寬9.5米大棚，每個(gè)大棚飼養(yǎng)16張幼蠶，飼養(yǎng)規(guī)模達(dá)到100余張。該養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)植桑200畝，正常年景一畝桑葉飼養(yǎng)一張幼蠶，200畝桑葉一季就可飼養(yǎng)200張幼蠶，以今年為例：三季共養(yǎng)幼蠶180張，桑葉產(chǎn)出量明顯多于桑蠶繭養(yǎng)殖的需求，致使部分桑葉閑置，得不到充分利用。
(二)、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不穩(wěn)定，價(jià)格市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)依然存在。2008年受全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，鮮繭的收購(gòu)價(jià)格曾跌落至12元/斤，蠶農(nóng)損失慘重。今年國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)將面臨結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型調(diào)整，GDP增長(zhǎng)速度放緩，受國(guó)內(nèi)外大環(huán)境的影響，繭絲價(jià)格處于膠著狀態(tài)，絲價(jià)上不去，繭價(jià)下不來，目前為止繭絲價(jià)格仍是順差，但是風(fēng)險(xiǎn)依然存在。
(三)、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，管理不夠科學(xué)。今年夏季，暴雨頻發(fā)，由于養(yǎng)殖場(chǎng)的排水設(shè)施不夠合理、到位，導(dǎo)致蠶繭產(chǎn)量大幅下降，收益減少。
五、幾點(diǎn)建議
(一)、國(guó)家要繼續(xù)做好扶持工作，出臺(tái)相應(yīng)的優(yōu)惠政策。如：縣絲綢公司制定今年鮮繭(普通品種)的最低收購(gòu)價(jià)格18元/斤(種蠶繭收購(gòu)價(jià)格高于普通品種4元/斤)，并與飼養(yǎng)戶簽訂6年合同，銷往其指定的蠶種公司，有效保護(hù)了蠶農(nóng)的利益。
(二)、加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)工作，大力實(shí)行科學(xué)管理、科學(xué)養(yǎng)殖。使桑蠶繭養(yǎng)殖場(chǎng)真正做到規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化，努力推進(jìn)桑蠶繭養(yǎng)殖快速健康發(fā)展。
(三)、桑葉無(wú)法達(dá)到合理利用時(shí)，建議開辟部分桑園用于采摘，向觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展，也能攤薄成本，達(dá)到資源的合理利用。
(四)、抓住時(shí)機(jī)，使其做大做強(qiáng)，增強(qiáng)抵御外部風(fēng)險(xiǎn)的能力。2008年省委、省政府《關(guān)于支持黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)又好又快發(fā)展的意見》(魯發(fā)〔2008〕13號(hào))的出臺(tái)，高青縣作為淄博市唯一列入黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)的區(qū)縣，縣委、縣政府緊緊抓住這一歷史性機(jī)遇，規(guī)劃建設(shè)十大綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化基地，在桑蠶繭、肉牛、食用菌、肉鴨、綠色奶源、萬(wàn)畝水產(chǎn)基地等方面進(jìn)行品牌建設(shè)，統(tǒng)籌推進(jìn)都市農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展。要緊緊抓住這一有利時(shí)機(jī)，膨脹發(fā)展，努力打造出自己的品牌。
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