北京，大柵欄，瑞蚨祥。10月中旬的一個(gè)星期天，這家門(mén)店有點(diǎn)冷清。軟尺懶洋洋地掛在老師傅們的脖子上，算盤(pán)安安靜靜地躺在布匹上。2樓，4位大嬸在縫制一床蠶絲被。結(jié)婚用品區(qū)有兩位女顧客，均是50多歲的樣子。偶爾有年輕游客進(jìn)入門(mén)面，給店里帶來(lái)一絲青春的氣息，導(dǎo)購(gòu)大叔連忙迎上去，年輕人卻拿出相機(jī)，拍起了櫥窗里展示的蠶繭標(biāo)本。
時(shí)下，華美貴氣的絲綢似乎不太受年輕人的歡迎：
“感覺(jué)絲綢很老氣，大紅大紫的，適合電影演員穿，我上班不會(huì)穿絲綢衣服。”
“老媽提著兩塊瑞蚨祥的面料回來(lái)，我問(wèn)她怎么想著買(mǎi)這個(gè)。老媽說(shuō)給我做嫁妝，我瞬間崩潰。”
“我衣柜里唯一的絲織品就是小絲巾，都是老媽送的。老媽夏天喜歡穿桑蠶絲的衣服，但是我們年輕人更喜歡穿純棉T恤。”
據(jù)淘寶指數(shù)（淘寶網(wǎng)和天貓的總數(shù)據(jù)）統(tǒng)計(jì)，絲綢禮品的主流消費(fèi)人群以女性消費(fèi)者為主，年齡在40歲？49歲。
不僅絲綢消費(fèi)群體老齡化，整個(gè)絲綢產(chǎn)業(yè)都面臨著從業(yè)人員老齡化的問(wèn)題。在瑞蚨祥的主要原料生產(chǎn)基地江蘇、浙江，絲廠的數(shù)量越來(lái)越少，繅絲工老齡化趨勢(shì)嚴(yán)重，桑樹(shù)種植面積逐年銳減，種桑養(yǎng)蠶的農(nóng)民多在55歲左右，基本上是留守在家的老人。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局上半年對(duì)940家絲絹紡織及精加工規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)統(tǒng)計(jì)，今年1？6月，我國(guó)絲綢工業(yè)總產(chǎn)值529.61億元，同比增長(zhǎng)13.92%；銷(xiāo)售產(chǎn)值513.92億元，同比增長(zhǎng)12.93%；利潤(rùn)18.8億元，同比增長(zhǎng)4.06%，其中繅絲加工實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)10.85億元，同比增長(zhǎng)1.25%，絲印染加工實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)0.2億元，同比下降68.24%。自2011年11月整個(gè)絲綢工業(yè)經(jīng)濟(jì)增速出現(xiàn)明顯拐點(diǎn)以來(lái)，今年上半年繼續(xù)呈現(xiàn)回落態(tài)勢(shì)。
由于出口不暢、各種成本費(fèi)用上漲，絲綢各分行業(yè)利潤(rùn)增速回落較為明顯。1？6月絲絹紡織及精加工行業(yè)虧損企業(yè)虧損總額達(dá)到2.44億元，同比增長(zhǎng)143.81%；企業(yè)存貨112.6億元，同比增長(zhǎng)14.49%；企業(yè)營(yíng)業(yè)費(fèi)用同比增長(zhǎng)3.97%，管理費(fèi)用同比增長(zhǎng)12.63%，財(cái)務(wù)費(fèi)用同比增長(zhǎng)16.07%，其中利息支出同比增加18.96%。相對(duì)于行業(yè)整體利潤(rùn)4.06%較低的增幅，各項(xiàng)成本費(fèi)用大幅度增長(zhǎng)，嚴(yán)重?cái)D壓了企業(yè)有限的利潤(rùn)空間。
繅絲工的艱辛人生
浙江省北部富庶的杭嘉湖平原有個(gè)海鹽縣，素以“魚(yú)米之鄉(xiāng)、絲綢之府、禮儀之邦、旅游之地”著稱(chēng)。張恩秀是海鹽中達(dá)絲業(yè)有限公司的一名繅絲工。2003年，她隨著自西向東的務(wù)工人口遷移大潮從四川來(lái)到浙江打工?？壗z工作非常辛苦，她在這個(gè)工廠里竟然干了近10年。
悶熱的廠房里彌漫著蒸汽，刺鼻的蠶繭味道讓人很不舒服。一排排繅絲機(jī)的大水槽里煮著白色的蠶繭，水溫略燙。機(jī)器的轟鳴聲替代了《木蘭辭》里“唧唧復(fù)唧唧”的擬聲詞。夏天，車(chē)間里的溫度高達(dá)攝氏40度，像個(gè)桑拿房，一進(jìn)去就汗流浹背。女工們的雙手長(zhǎng)期浸泡在“繅絲湯”里，大多患上了不同程度的手皮炎（俗稱(chēng)“爛手病”）和風(fēng)濕病。“繅絲湯”是制絲工業(yè)用于繅絲臺(tái)上的生產(chǎn)用熱水，含有大量的絲膠等異種蛋白質(zhì)及其腐敗產(chǎn)物。據(jù)《繅絲職業(yè)病“手皮炎”的病因機(jī)理及其防治》，繅絲女工手皮炎發(fā)病率在80％？90％，新工人發(fā)病率更高。張恩秀的手背上就有幾處白斑和紅斑，她的工友們也是如此。
一位2006年在繅絲廠干過(guò)兩個(gè)月的小姑娘說(shuō)：“剛到繅絲廠的時(shí)候，師傅告訴我這里的工人是如何辛苦，如何患上職業(yè)病，又是怎樣落下殘疾的？？在上班期間，我的手都是與帶堿的水打交道，這留給了我輕微的后遺癥。我離開(kāi)繅絲廠后，手上皮膚很干燥，脫皮，有火燒火烤的感覺(jué)，還發(fā)癢，很難受。我離開(kāi)絲廠后的第三個(gè)月，手上的皮膚才開(kāi)始慢慢恢復(fù)到以前。絲廠那些老工人手上的指甲因堿水長(zhǎng)期浸泡，大多脫落或變形，有些人的指甲可能再也長(zhǎng)不出來(lái)了，手上的關(guān)節(jié)也有不同程度的變形。”
繅絲工需要在潮濕的環(huán)境中站立工作，她們多患有下肢靜脈曲張和足部疾病。據(jù)我國(guó)醫(yī)療部門(mén)對(duì)某市紡織女工的調(diào)查顯示，紡織女工足部疾病發(fā)生率較高：胼胝（雞眼）發(fā)病率為72%，拇外翻為55%，足癬為60%，趾骨畸形為13%，踝關(guān)節(jié)損傷為8%。多數(shù)紡織女工有小腿腫脹的病史，女工中足弓低平、彈性較差者較為普遍。張恩秀和工友經(jīng)常感到足跟疼痛，有的人一年到頭患有足癬。
復(fù)雜的繅絲技術(shù)
繅絲工的任務(wù)就是把蠶繭做成白廠絲。剛到絲廠時(shí)，張恩秀沒(méi)有被艱苦的生產(chǎn)環(huán)境難倒，但困擾她的是技術(shù)上的難題。“穿瓷眼、捻綃、補(bǔ)緒、接頭、棄絲”是繅絲工的五項(xiàng)手工操作流程，每一項(xiàng)都需要相當(dāng)?shù)氖炀毘潭群透叱牟僮骷记伞?/span>
儂住深山苦竹溪，打工方得嫁塘棲。
當(dāng)年報(bào)考三關(guān)過(guò)，獨(dú)取明眸皓齒齊。
這是浙江退休工人陳國(guó)明《題新華絲廠繅絲工老照片》組詩(shī)中的第二首，意思是工廠招收繅絲女工，要求視力好、牙齒齊，為便于穿瓷眼、咬絲頭。陳國(guó)明提到的這家杭州新華絲廠已在2001年9月破產(chǎn)。在1980年代，為了防止剪刀的銹跡留在絲上，繅絲女工們要用牙齒把絲頭咬斷，用舌頭將絲頭打結(jié)，這就是“咬結(jié)”。一天下來(lái)，她們往往滿(mǎn)嘴血泡，舌頭痛得連飯也不能吃。若某天吃了酸的東西或得了牙病，或年紀(jì)大了咬不斷絲，繅絲工便更覺(jué)辛苦。
現(xiàn)在繅絲女工是否還需要用牙齒咬結(jié)？絲綢之路控股集團(tuán)董事長(zhǎng)凌蘭芳告訴《新商務(wù)周刊》記者：“至少在我們企業(yè)不用咬結(jié)了，操作工手上有個(gè)‘金戒指’，‘金戒指’上有把鋒利的小刀片，用來(lái)切齊接頭。我們正在革新，不久將革除五項(xiàng)手工操作，解放員工雙手，提高工效和質(zhì)量。”
“穿瓷眼”是繅絲工的一項(xiàng)技術(shù)活，就是將比頭發(fā)絲還細(xì)的蠶絲在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)從瓷眼里打進(jìn)去，再穿出來(lái)，然后將絲頭打成結(jié)。張恩秀說(shuō)：“瓷眼洞很小很小的，比針眼還小，我老是穿不進(jìn)去。還有我打綃老是打不長(zhǎng)，十幾個(gè)繭子擰在一起，打長(zhǎng)了才能擰得緊。一開(kāi)始，這些問(wèn)題讓我很頭疼，跟師傅學(xué)老是學(xué)不會(huì)。”
當(dāng)年跟張恩秀來(lái)的還有10多個(gè)老鄉(xiāng)，她們嫌活累，大部分都離開(kāi)了，只剩下她和另外兩個(gè)人。如今，浙江的年輕人已經(jīng)不愿意當(dāng)繅絲工了，招工難成為絲廠面臨的問(wèn)題之一，絲廠女工高齡化趨勢(shì)嚴(yán)重。
萎縮的絲綢產(chǎn)業(yè)鏈
在絲綢旺銷(xiāo)的年月，繅絲女工們是四班三倒。近年來(lái)，絲綢行業(yè)疲軟，再加上金融危機(jī)的影響，國(guó)外的訂單減少，絲廠效益不如從前，工人們只需兩班倒就能應(yīng)付出貨量。張恩秀所在的工廠也受到了大環(huán)境的影響，改為兩班制。張恩秀上的是中班，下午3點(diǎn)半接班，上到晚上12點(diǎn)。
據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年1？8月，我國(guó)真絲綢商品出口大幅下滑，累計(jì)出口21.81億美元，同比下降8.74%。歐美市場(chǎng)是我國(guó)絲綢產(chǎn)品的主要消費(fèi)市場(chǎng)，歐美市場(chǎng)需求的萎縮，對(duì)我國(guó)絲綢行業(yè)無(wú)疑是一個(gè)嚴(yán)峻的考驗(yàn)。
10月中旬，江蘇省進(jìn)入秋繭收獲期，蠶繭產(chǎn)量比去年減少約5%。江蘇省絲綢協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)羅永平說(shuō)：“2007年，全省桑田種植面積為142萬(wàn)畝，現(xiàn)在降到了77萬(wàn)畝，蠶繭產(chǎn)量則從11萬(wàn)噸降到6.56萬(wàn)噸左右，生絲產(chǎn)量從3.5萬(wàn)噸降到2.6萬(wàn)噸，147家繅絲廠只剩下了92家。”據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，栽桑養(yǎng)蠶不同于其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，很難通過(guò)機(jī)械化操作來(lái)提高產(chǎn)能，而當(dāng)越來(lái)越多的年輕人進(jìn)城務(wù)工后，蠶農(nóng)隊(duì)伍的萎縮和老齡化在所難免。
一位浙江蠶農(nóng)說(shuō)：“養(yǎng)蠶很辛苦，利潤(rùn)不高，一個(gè)月只能賺2000多元，還不如出去打零工賺得多。有的地方甚至砍掉桑樹(shù)改種其他果樹(shù)。”
在浙江，大量絲廠還因環(huán)保問(wèn)題被關(guān)停。杭州華峰絲綢有限公司董事長(zhǎng)施元吉說(shuō)：“杭州是旅游城市，對(duì)環(huán)境要求越來(lái)越高，余杭區(qū)45家重點(diǎn)排污企業(yè)將于5年內(nèi)分批次全部關(guān)停。我們?nèi)A峰絲廠剛剛關(guān)停了。”
杭州、嘉興、湖州向來(lái)是浙江乃至全國(guó)生絲產(chǎn)量較高的地區(qū)，近幾年卻關(guān)閉了不少企業(yè)。在杭州地區(qū)，只有余杭還剩幾家。溫州、寧波的企業(yè)也只剩寥寥。整個(gè)浙江生絲企業(yè)越來(lái)越少了。凌蘭芳說(shuō)：“以湖州為例，5年前的40多家繅絲企業(yè)如今只剩下12家，而且只有我們絲綢之路集團(tuán)的浙絲二廠維持正常兩班生產(chǎn)。雖然我們高端品牌供應(yīng)愛(ài)馬仕，但生產(chǎn)規(guī)模也在減縮。由于歐債危機(jī)和宏觀經(jīng)濟(jì)下行，絲綢之路上半年絲綢訂單少了四分之一，庫(kù)存明顯上升，上半年銷(xiāo)售同比降了3個(gè)億。”
目前，隨著西部大開(kāi)發(fā)和“東桑西移”發(fā)展戰(zhàn)略的推進(jìn)，廣西壯族自治區(qū)的蠶繭產(chǎn)量和生絲產(chǎn)量均躍居全國(guó)第一，但是業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，西部新產(chǎn)區(qū)的配套設(shè)施還跟不上。
絲綢業(yè)的好消息
9月23日，國(guó)務(wù)院以國(guó)發(fā)〔2012〕52文號(hào)發(fā)出《國(guó)務(wù)院關(guān)于第六批取消和調(diào)整行政審批項(xiàng)目的決定》。在國(guó)務(wù)院決定取消的171項(xiàng)行政審批項(xiàng)目中，原規(guī)定由省級(jí)人民政府商務(wù)行政部門(mén)實(shí)施的《全國(guó)繅絲絹紡企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資格核準(zhǔn)》審批項(xiàng)目已決定取消。
10月16日，絲綢之路集團(tuán)傳來(lái)好消息：浙絲二廠“高效導(dǎo)入式集緒器關(guān)鍵技術(shù)研究”新項(xiàng)目順利完成驗(yàn)收。經(jīng)專(zhuān)家分析論證認(rèn)為：“此新項(xiàng)目，對(duì)于推動(dòng)繅絲行業(yè)的技術(shù)水平和贏利能力的提高、延長(zhǎng)擋車(chē)工的退休年齡、促進(jìn)繅絲企業(yè)的發(fā)展具有很大的現(xiàn)實(shí)意義，專(zhuān)家組一致同意通過(guò)驗(yàn)收。”
凌蘭芳在新浪微博上用通俗易懂的語(yǔ)言解釋道：“說(shuō)白了是免穿瓷眼，從此操作工不需要瞇著眼把蠶絲穿進(jìn)比針尖還細(xì)的瓷眼了。我們還要攻克捻綃、補(bǔ)緒、接頭、棄絲這四項(xiàng)手工勞動(dòng)，最終把員工雙手解放出來(lái)，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，改善勞動(dòng)環(huán)境，提高勞動(dòng)收入。”
早日實(shí)現(xiàn)繅絲智能化，是“中國(guó)綢王”凌蘭芳一直在做的事情。
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