◆養(yǎng)蠶要按照最近3年的平均發(fā)種量安排2013年發(fā)種量
◆穩(wěn)定規(guī)模的重點應(yīng)該放在西部等近年來發(fā)展較快的地區(qū)
2012年，我國蠶桑生產(chǎn)在桑園面積和發(fā)種量基本穩(wěn)定的情況下，繼續(xù)獲得了增產(chǎn)增收的好年成。據(jù)18個桑蠶主產(chǎn)省（區(qū)、市）統(tǒng)計，預(yù)計2012年桑園面積1236萬畝，同比增加18.7萬畝；蠶繭產(chǎn)量64.7萬噸，同比增加8448噸；全年蠶繭平均價格為35.78元/公斤，同比上漲4.4%，創(chuàng)歷史新高。然而，在繭絲需求量無明顯增加的情況下，2012年蠶繭市場一輪波動也要求我們重新審視桑蠶產(chǎn)業(yè)。當前的市場環(huán)境究竟如何？今年的蠶繭生產(chǎn)該如何應(yīng)對？帶著這些問題，本報記者近日采訪了農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司分管桑蠶工作的經(jīng)作處副處長封槐松。
蠶繭市場不穩(wěn)定連累蠶種生產(chǎn)
2012年，春秋蠶繭價格判若兩重天。春繭開秤，價格驟然下降到33.2元/公斤，比2011年同期的40.32元/公斤下降17.6%；秋繭上市，價格直線上升到37.5元/公斤，不僅比春繭價格高出13%，而且比2011年秋繭價格高了25.3%。盡管春秋相抵，全年蠶繭平均價格達到35.78元/公斤，同比提高1.52元/公斤，但浙江省、湖南省、貴州省的蠶繭價格下降7%左右。
針對這一輪價格波動，專家分析認為，去年春季遭遇多年罕見的持續(xù)低溫陰雨天氣，桑樹發(fā)芽晚，葉片生長慢，桑蠶生產(chǎn)受到嚴重影響。在春期本來就減產(chǎn)的情況下，一些企業(yè)人為壓低鮮繭收購價格，使春繭價格不升反降。由于春繭價跌傷農(nóng)較深，秋繭發(fā)種量減少，導(dǎo)致蠶繭供求出現(xiàn)較大缺口，秋繭收購價大幅反彈。
“進入21世紀以來，我國桑蠶生產(chǎn)在經(jīng)歷了2007~2008年的大挫折之后，已連續(xù)4年獲得了較好的發(fā)展，但由于繭絲綢市場時好時壞，我國桑蠶生產(chǎn)仍未擺脫受挫的風(fēng)險。”封槐松認為。
值得注意的是，由于蠶繭市場不穩(wěn)定，加之秋季繭價較高，很多蠶種場在制種成本增加過快、生產(chǎn)經(jīng)營效益普遍較差的情況下，被迫減少蠶種生產(chǎn)，導(dǎo)致2012年蠶種總產(chǎn)量減少較多。據(jù)農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司統(tǒng)計，2012年全國蠶種總產(chǎn)量1418萬張，同比減少了8%。專家分析，今年蠶種需求約為1650萬張，供需缺口超過200萬張。
近年來繭絲需求量無明顯增加
事實上，桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最嚴峻的考驗或許還不是市場波動，而是繭絲需求增長乏力。
盡管近年來風(fēng)行的絲綿被是繭絲消費的一個新亮點，其用絲量以每年25%左右的速度增加，然而絲綢產(chǎn)品用絲量穩(wěn)中有降，在很大程度上抵消了絲綿被用絲量的增長?？傮w來看，近年來市場繭絲需求量并沒有明顯增加。
分析原因，盡管絲綢產(chǎn)品漂亮，但使用后整理難的缺陷降低了消費者對真絲綢服飾的熱情，在目前絲綢科研萎縮的情況下，短時間內(nèi)擴大絲綢產(chǎn)品用絲量十分困難；同時，由于市場監(jiān)管不得力，以次充好、以假亂真的絲綢產(chǎn)品泛濫成災(zāi)，也使一部分消費者轉(zhuǎn)而選擇替代品。
出口同樣不容樂觀。生絲及絲綢產(chǎn)品是我國傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品之一，主要市場有歐洲、印度、日本、韓國和香港。目前，我國絲類產(chǎn)品占印度進口量的95%、香港進口量的90%、韓國進口量的90%、意大利進口量的89%、日本進口量的70%。業(yè)內(nèi)專家預(yù)測，受國際經(jīng)濟大環(huán)境的影響，2013年印度、日本等國進口我國的生絲及絲綢產(chǎn)品數(shù)量可能明顯減少。
“分析我國蠶繭市場的需求，預(yù)計今年的市場需求量與2012年基本相近。”封槐松認為，在當前整個繭絲市場容量有限的情況下，為了不讓2007~2008年的悲劇重演，行業(yè)必須自律，千方百計穩(wěn)定桑蠶生產(chǎn)規(guī)模。他解釋說，穩(wěn)定桑蠶生產(chǎn)規(guī)模，首先要穩(wěn)定桑園面積和養(yǎng)蠶規(guī)模，也就是各地要穩(wěn)定現(xiàn)有桑園，不要新植桑樹，養(yǎng)蠶要按照最近3年的平均發(fā)種量安排2013年發(fā)種量；穩(wěn)定桑蠶生產(chǎn)規(guī)模的重點，應(yīng)該放在西部近年來發(fā)展較快的地區(qū)，因為這些地方桑蠶生產(chǎn)基礎(chǔ)薄弱，蠶繭等級相對較低，一旦生產(chǎn)過多導(dǎo)致“賣難”，傷農(nóng)情況將更加嚴重。
既要總量控制，更要高產(chǎn)高效
從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度來看，穩(wěn)定桑園面積和養(yǎng)蠶規(guī)模只是手段而非目的，其落腳點仍然是桑蠶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展和蠶農(nóng)的增產(chǎn)增收。要實現(xiàn)這一目標，封槐松建議在總量控制的同時，應(yīng)通過提高單產(chǎn)、推廣省力化養(yǎng)蠶、開展桑園多種經(jīng)營和桑蠶資源綜合利用等途徑提高勞動生產(chǎn)率，進而保證蠶農(nóng)收益穩(wěn)定增長。
近年來，我國桑蠶單產(chǎn)水平穩(wěn)步提高但地區(qū)差距明顯。2012年，全國平均每畝桑園單產(chǎn)達到52.4公斤，其中廣西、江蘇、廣東、浙江等省的單產(chǎn)水平在全國平均水平之上，單產(chǎn)水平最高的廣西平均每畝桑園單產(chǎn)達到101.6公斤，高出全國平均水平近1倍，然而其他地方都在全國平均水平以下，主產(chǎn)省份中有的每畝桑園產(chǎn)量還不到20公斤。
提高單產(chǎn)，封槐松認為應(yīng)“五管齊下”，即選用優(yōu)良桑樹和家蠶品種，為提高單產(chǎn)打下種質(zhì)基礎(chǔ)；加強桑園建設(shè)、水肥管理和病蟲害防治，以提高桑樹產(chǎn)葉量；推廣小蠶共育，提高幼蠶身體素質(zhì)；加強蠶室建設(shè)和管理，及時做好飼養(yǎng)和防蟲除病工作；合理增加養(yǎng)蠶批次，提高桑葉利用率。
“要從根本上解決種桑養(yǎng)蠶后繼乏人和比較效益偏低的問題，必須加快種桑養(yǎng)蠶機械的研制與推廣。”封槐松告訴記者，當務(wù)之急是要在桑蠶主產(chǎn)區(qū)大力推廣省力化養(yǎng)蠶。科研單位與企業(yè)要針對桑蠶生產(chǎn)的需求，加大自動化、系列化、小型化、智能化、多功能化蠶業(yè)機械的研制，向蠶農(nóng)推出一批性能先進、功能適用、價格適中、便于操作的蠶業(yè)機械。此外，應(yīng)在嚴厲打擊壓級壓價等擾亂蠶繭正常交易秩序行為的同時，加快發(fā)展蠶農(nóng)合作社，扶持蠶農(nóng)合作社自收自烘蠶繭。
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