蠶桑巨無(wú)霸 滸關(guān)蠶種場(chǎng)顯赫一時(shí)
魚米之鄉(xiāng)蘇州，在過(guò)去，蠶桑和絲綢絕對(duì)可以傲視全國(guó)。農(nóng)耕時(shí)代，蘇州不僅有最漂亮的絲綢，相伴還有最發(fā)達(dá)的蠶桑養(yǎng)殖業(yè)。葉圣陶先生《多收了三五斗》，對(duì)此便有另類描寫。
說(shuō)起蘇州的蠶桑養(yǎng)殖業(yè)，滸關(guān)蠶種場(chǎng)不得不提。這個(gè)始創(chuàng)于1926年的蠶種場(chǎng)，一度在全國(guó)桑蠶業(yè)來(lái)說(shuō)都是如巨擘一般。上世紀(jì)八九十年代行業(yè)全盛時(shí)期，有1個(gè)原種分場(chǎng)、4個(gè)普通種分場(chǎng)、1個(gè)蠶種冷庫(kù)、1個(gè)試驗(yàn)組、職工500多人、桑田2000畝、年生產(chǎn)雜交種70萬(wàn)張。無(wú)論哪一個(gè)數(shù)據(jù)，放到行業(yè)內(nèi)都能夠震一震。
走進(jìn)如今位于天平山北麓的滸關(guān)蠶種場(chǎng)，當(dāng)年的盛況當(dāng)然已經(jīng)不再。幾排高大但略顯簡(jiǎn)陋的瓦房，周邊是成片的桑林。幾個(gè)中年女子，挎著背簍熟練地采著桑葉。
場(chǎng)長(zhǎng)諸新元介紹，1918年，蠶桑學(xué)家鄭辟疆任滸墅關(guān)女蠶校校長(zhǎng)，開創(chuàng)純蠶種代替農(nóng)村中普遍飼育催青的土種，使得蠶農(nóng)收益大大增加，間接推動(dòng)了江南蠶桑及絲綢業(yè)的大發(fā)展。女蠶校及滸關(guān)鎮(zhèn)上的幾家蠶種場(chǎng)，生產(chǎn)的雜交蠶種開始供不應(yīng)求。于是，鄭辟疆和邵申培兩位集資創(chuàng)辦蠶種場(chǎng)，在1926年建成大有蠶種場(chǎng)，即滸關(guān)蠶種場(chǎng)前身。
到解放前，滸關(guān)有大大小小22個(gè)私營(yíng)蠶種場(chǎng)，大有蠶種場(chǎng)就是其中最大的一個(gè)。1956年，蠶種場(chǎng)“公私合營(yíng)”，合并成五個(gè)國(guó)營(yíng)場(chǎng)，其中包括一個(gè)原種場(chǎng)，四個(gè)普通種場(chǎng)。培養(yǎng)的蠶種還走出國(guó)門，供應(yīng)給阿爾巴尼亞、越南、朝鮮等國(guó)。
產(chǎn)量萎縮 桑蠶業(yè)走向告別時(shí)代
桑蠶業(yè)的衰落，似乎是無(wú)可避免的。養(yǎng)蠶勞動(dòng)強(qiáng)度大，機(jī)械化難度高，導(dǎo)致用工量大、勞動(dòng)成本大，這樣一個(gè)難題，目前直接擺在了全國(guó)桑蠶業(yè)面前，難以解決。另外，土地資源越來(lái)越稀缺，以一畝桑林配1.2張蠶種來(lái)計(jì)算，畝均年純收益僅為千把塊，投入和產(chǎn)出比，顯得太低了。
翻開《蘇州農(nóng)業(yè)志》可以看到，近一百年以來(lái)，蘇州的桑蠶業(yè)有興有廢，但總體來(lái)說(shuō)，量非常大。特別是改革開放以后，蘇州各地開始大辦繅絲廠，原料繭緊俏，桑蠶生產(chǎn)迎來(lái)高速發(fā)展階段。1992年，統(tǒng)計(jì)顯示，蘇州飼養(yǎng)蠶種48.68萬(wàn)張，一年4期布局，年均張產(chǎn)繭量37.01公斤，年繭總量1.8萬(wàn)噸，鮮繭平均出絲率14.1%，創(chuàng)下歷史最高水準(zhǔn)。盛極而衰，此后桑蠶業(yè)逐步萎縮，但到2005年，全市依然有桑園56457畝，有3.7萬(wàn)戶蠶農(nóng)，年發(fā)種7萬(wàn)余張，產(chǎn)繭2753噸。不過(guò)從蘇州市桑蠶指導(dǎo)站近兩年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，全市目前每年的發(fā)種量，只維持在1萬(wàn)張左右。相比最高峰的1992年，僅為近五十分之一。
蠶種場(chǎng)，桑蠶業(yè)興旺時(shí)的香饃饃，自然也跟著門庭冷落起來(lái)。據(jù)了解，建國(guó)初，蘇州地區(qū)辦理工商登記的蠶種場(chǎng)約40個(gè)，其中滸墅關(guān)地區(qū)就有22個(gè)。1952年，私營(yíng)大有蠶種場(chǎng)帶頭公私合營(yíng)，40個(gè)蠶種場(chǎng)合營(yíng)成9個(gè)。1960年再度合并，留下3個(gè)，分別在滸關(guān)、吳江和昆山。1997年，昆山蠶種場(chǎng)停產(chǎn)停業(yè)。2003年，國(guó)營(yíng)吳江蠶種場(chǎng)改制。目前，滸關(guān)蠶種場(chǎng)是蘇州唯一一個(gè)蠶種場(chǎng)。
保種供種 144個(gè)蠶種條條是寶貝
搞養(yǎng)殖的人都清楚，好的品種是多么的重要;搞選育的人都了解，豐富的母本是品種選育和開發(fā)的前提。
在滸關(guān)蠶種場(chǎng)，目前主要進(jìn)行原原母種、原原種、原種的培育。這三級(jí)原種，占到全省產(chǎn)量的98%以上。每年培育出的三級(jí)原種，會(huì)提供給省蠶種管理所，用以培育商品性更好、更易養(yǎng)活的一代雜交種，然后再提供給全省乃至外省的蠶農(nóng)。
“三級(jí)原種，重要的是要保持品種性狀的穩(wěn)定。”諸新元說(shuō)，從一百年前鄭辟疆開始，多少代蠶桑學(xué)家費(fèi)盡心思，通過(guò)這三級(jí)原種選育出體質(zhì)強(qiáng)、抗病好、絲質(zhì)優(yōu)的優(yōu)質(zhì)雜交種，所以，保持這三級(jí)原種性狀的穩(wěn)定，至關(guān)重要。為此，滸關(guān)原種場(chǎng)在三級(jí)原種的培育中，有一套嚴(yán)格的操作流程。
在諸新元的帶領(lǐng)下，記者有幸參觀了蠶房。首先是踩石灰，進(jìn)行第一道消毒。然后洗手換鞋，進(jìn)入到蠶房里。剛一走進(jìn)，一股辛辣味道嗆得人直流眼淚。這是因?yàn)樵谑障佒?，蠶房會(huì)使用福爾馬林和漂白粉溶液進(jìn)行消毒。直至整個(gè)蠶季結(jié)束，這股辛辣的味道也不會(huì)完全消失。
“洗手給桑，換鞋入室，這是蠶種場(chǎng)幾十年來(lái)的規(guī)矩。”諸新元說(shuō)，蠶房要求高，桑葉要求更高。每一片新鮮采下的桑葉，都要用專配的漂白粉水浸泡，以確保沒(méi)有農(nóng)藥殘留，防止蠶吃了不干凈的食物得病。桑葉都要晾曬在陰暗通風(fēng)處，保持新鮮。
喂食也有講究。催青孵化所用的蠶紙，每一張都要稱重量，這樣孵出蟻蠶后，扣除紙張質(zhì)量才能測(cè)算出蟻蠶的數(shù)量，掌握孵化率的同時(shí)，也能控制每個(gè)蠶匾里蠶的數(shù)量，進(jìn)一步可以決定喂桑量。
最后，符合性狀特征的三級(jí)原種蠶種，才能被送到省蠶種站。不符合要求的，則被淘汰。
除了批量生產(chǎn)的三級(jí)原種，滸關(guān)蠶種場(chǎng)多年積累還保有144個(gè)桑蠶品種。在搞選育的人眼中，這144個(gè)品種可條條是寶貝，所產(chǎn)的絲長(zhǎng)短粗細(xì)韌性各不相同，是一個(gè)豐富的蠶種質(zhì)資源庫(kù)，而且經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的保育與改良，這些選育素材系統(tǒng)純正、性狀良好，具有很好的利用價(jià)值。諸新元說(shuō)，保護(hù)好這些品種，是他們種場(chǎng)的責(zé)任，所以，每年都要針對(duì)不同品種，采用各自的保育方法。
談及將來(lái)，諸新元說(shuō)，桑蠶絲綢文化是蘇州的一張名片，去年，我市出臺(tái)了《蘇州市絲綢產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展規(guī)劃》，滸關(guān)場(chǎng)的桑蠶文化傳承發(fā)展至今，是蘇州桑蠶絲綢文化的重要組成部分，場(chǎng)內(nèi)的民國(guó)建筑在滸墅關(guān)老鎮(zhèn)改造中也得到了保護(hù)。另外，今年蘇州市政府積極推進(jìn)的“四個(gè)百萬(wàn)畝”，滸關(guān)場(chǎng)的一百多畝桑園作為生態(tài)林地也得到了保護(hù)，所以他信心滿滿，這個(gè)百年老場(chǎng)，一定能堅(jiān)持走下去。
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