蠶桑利用丨浙江杭州：桑枝做菌棒，工廠化種蘑菇
來源：每日商報
作者：每日商報
時間：2022-12-12 10:34:08
現(xiàn)如今，杏鮑菇炒牛肉是十分普通的一道家常菜，在各大超市中杏鮑菇的售價也很親民，但在二十多年前它還是一種高檔蘑菇，只有在大飯店里才吃得到。杏鮑菇從高檔走向大眾餐桌，得益于國家對設施農(nóng)業(yè)的大力推廣。
位于杭州市淳安縣浪川鄉(xiāng)的杭州千島湖滬陽農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司就是近十年發(fā)展起來的食用菌種植企業(yè)，年產(chǎn)杏鮑菇等食用菌產(chǎn)品約3000噸，年產(chǎn)值2200萬，企業(yè)還帶動周邊農(nóng)民就業(yè)走向共同富裕。
工廠化種蘑菇
走進滬陽農(nóng)業(yè)的智能菇房，只見一排排3米多高的菇架林立，就像圖書館的一排排書架一樣。一朵朵乳白色的杏鮑菇肆意生長，好似無數(shù)只蝸牛伸出長長的觸角，個頭大的有小臂粗細，蔚為壯觀。
“10-15℃最適宜，別看現(xiàn)在感覺里面挺暖和，夏天進菇房還要穿大衣。”公司負責人曾國陽介紹，智能菇房能自動調(diào)整溫度和濕度，恰好適宜它們的生長，在這樣環(huán)境下長出的杏鮑菇，味香如杏仁，肉厚似鮑魚。
杏鮑菇的生長周期是兩個月，其中菌絲培養(yǎng)40天，子實體，也就是我們吃的部位生長20天。眾多菇房就像流水線一樣，有的培育菌絲，有的供子實體生長，這邊剛剛采收下架，新的菌包就排隊上架了。
該廠擁有自動菇房21800平方米、食用菌包生產(chǎn)全部采用自動化生產(chǎn)線3條、接種流水線高標準的無菌化生產(chǎn)車間1200平方米。在設施農(nóng)業(yè)的加持下，自然狀態(tài)下生長一季的杏鮑菇，變得一年四季都可以出產(chǎn)。也正因為如此，中國杏鮑菇產(chǎn)量劇增，才變得價格親民。
“杏鮑菇不再代表高檔，市場的需求也發(fā)生變化，以往是越大越好賣，看起來氣派。現(xiàn)在是個頭適中的價格更貴，口感更嫩?！卑l(fā)展至今，浪川鄉(xiāng)滬陽農(nóng)業(yè)產(chǎn)的杏鮑菇暢銷上海、杭州、黃山、南昌等20多個地區(qū)，不但上了G20餐桌，近日還被評為浙江首批“263共富農(nóng)產(chǎn)品”。
桑枝的環(huán)保利用
浪川鄉(xiāng)是淳安縣蠶桑發(fā)展強鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也是杭州的蠶桑之鄉(xiāng)，種有大片的桑田。桑葉可以喂蠶，但是桑枝的處理一直是個問題，似乎除了曬干燒柴，沒有其他用處。
滬陽農(nóng)業(yè)研發(fā)的“桑枝+玉米蕊→菌棒→杏鮑菇→廢棒→生產(chǎn)有機肥→還于桑園”的綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)鏈，很好地解決了這個問題。在種植食用菇的同時，有效地解決因桑枝無序處理而形成的環(huán)境污染，減少了千島湖水質(zhì)污染源。
“以前要扔掉的桑枝，農(nóng)民曬干后我們以600元一噸的價格收購，每畝桑田一年能增收1000元左右。割掉蘑菇后的菌棒生產(chǎn)出來的有機肥，又是最好的肥料。”除了買桑枝，企業(yè)還帶動了周邊331人就業(yè)，從事采菇、分揀等工作，一年發(fā)放務工費用280萬元。
從2010年成立公司，2012年生產(chǎn)出第一批杏鮑菇，到如今技術還在不斷改進。現(xiàn)在使用的智能菇房是80平方米左右的獨立房間，菌包上架、蘑菇采收都要耗費大量人工，影響生產(chǎn)效率，土地利用率也不高。正在建設的“立體型智能菇房”面積2000多平方米，菇架也將采用模塊化設計，預計明年五六月能建成投產(chǎn)。
“到時候，上下菌包采用插車，省力、效率高，工人的勞動強度也能減小，不用再爬上爬下。能源的利用率也更高，控溫控濕的電費是設施化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本的大頭，立體庫系統(tǒng)集約化程度高，比單獨一個個小菇房更省電，能減少一大筆開支?！?/div>
（esilk.net聲明：本網(wǎng)登載此文旨在傳遞更多行業(yè)資訊，文章內(nèi)容僅供參考。）
友情鏈接：
中國繭絲綢交易市場
官方微博
官方微博
中國繭絲綢交易市場
官方微信
官方微信
金蠶網(wǎng)官方微信
?2000- All Rights Reserved 金蠶網(wǎng) 版權所有 浙ICP備11033945號-1 增值電信業(yè)務經(jīng)營許可證：浙B2-20210325 隱私策略 - 法律聲明服務條款
訪問量：今日19922總計233991203
