“黃栗留鳴桑葚美，紫櫻桃熟麥風(fēng)涼?！鄙］?，是鄉(xiāng)下田間最甜潤(rùn)的詩(shī)句之一，甜在舌尖，潤(rùn)在心里。作為中國(guó)蠶學(xué)會(huì)認(rèn)定的全國(guó)僅有的兩個(gè)“中國(guó)果桑之鄉(xiāng)”之一，去年，四川攀枝花市鹽邊縣憑借桑果、蠶繭、蠶絲實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值5.71億元，鹽邊桑葚更是獲得國(guó)家地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品，也是四川省62個(gè)地理標(biāo)志中藥材之一。
12月8日，在四川省知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)促進(jìn)中心、四川日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)共同指導(dǎo)下，由封面新聞、華西都市報(bào)主辦的2022“四川十大地理標(biāo)志道地藥材”評(píng)選活動(dòng)正式啟動(dòng)，該活動(dòng)圍繞全省62個(gè)地理標(biāo)志中藥材，重點(diǎn)講述四川地理標(biāo)志道地藥材的地標(biāo)故事、推介地標(biāo)知名品牌、傳播地標(biāo)特色文化。鹽邊桑葚成功上榜，展示了其“既是食品又是藥材”的“AB面”。
鹽邊桑葚
鹽邊桑葚的“A面”
優(yōu)質(zhì)桑果出口日本
我國(guó)是世界上最早種植桑樹(shù)、養(yǎng)蠶織絲的國(guó)家，《詩(shī)經(jīng)·氓》中就有這樣的句子：“桑之未落，其葉沃若。于嗟鳩兮，無(wú)食桑葚?！?/p>
鹽邊縣栽桑養(yǎng)蠶的歷史，可以追溯到500多年前的明代中葉，到民國(guó)初年，桑樹(shù)發(fā)展達(dá)到一定水平。據(jù)《寧屬林產(chǎn)調(diào)查》記載，鹽邊常年盛產(chǎn)桑樹(shù)30多萬(wàn)株。
真正走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，始于上世紀(jì)80年代。依托地域優(yōu)勢(shì)及攀西獨(dú)特的陽(yáng)光、土壤及氣候優(yōu)勢(shì)，鹽邊縣引進(jìn)良桑品種，扶持全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展桑樹(shù)。尤其是進(jìn)入21世紀(jì)，“人均百株桑，富養(yǎng)一張蠶”成為鹽邊北部種桑鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組的流行語(yǔ)。
“100件、400斤優(yōu)質(zhì)桑果在青島海關(guān)通關(guān)成功，發(fā)往日本東京?！?021年3月29日中午，在鹽邊縣漁門(mén)鎮(zhèn)雙龍村的桑園里，攀枝花市同圣桑椹公司的負(fù)責(zé)人朱勇很激動(dòng)，這是被譽(yù)為“中國(guó)果桑之鄉(xiāng)”的鹽邊縣優(yōu)質(zhì)桑葚首次出口。
鹽邊桑葚
“鹽邊縣的桑園主要分布在中北部海拔1200-1700米的低山河谷地帶，年均氣溫19.2-20.3℃，冬無(wú)凍害，夏無(wú)酷熱，適宜桑蠶健康生長(zhǎng)和桑葉桑果干物質(zhì)積累，是四川盆地蠶桑區(qū)和江浙蠶桑區(qū)無(wú)法比擬的?！睋?jù)鹽邊縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這使得鹽邊桑葚在每年的3月底4月初就能上市，果形飽滿黑亮，果味酸甜適度，是非常受歡迎的果子。
2020年，鹽邊桑葚被評(píng)為全國(guó)鄉(xiāng)村特色種植產(chǎn)品，截至2021年底，鹽邊縣桑園種植面積13.1萬(wàn)畝，涉及全縣近3萬(wàn)農(nóng)戶，實(shí)現(xiàn)桑果、繭、絲綜合產(chǎn)值5.71億元，蠶農(nóng)戶均直接收入約1.3萬(wàn)元。上述負(fù)責(zé)人預(yù)計(jì)，2022年桑椹產(chǎn)量可達(dá)9萬(wàn)噸。
鹽邊桑葚
鹽邊桑葚的“B面”
力爭(zhēng)在保健藥品食品方面突破
12月20日，鹽邊縣最高氣溫依然上了20℃。
“這段時(shí)間最主要就是修枝，等到明年1月底2月初開(kāi)始掛果，3月份就開(kāi)始成熟了?！迸手▽毶@健康食品有限公司股東彭國(guó)美告訴封面新聞?dòng)浾?，鹽邊桑葚不僅是好吃的果子，經(jīng)過(guò)深加工后，在保健品和藥品的應(yīng)用范圍也很廣泛。
桑果被國(guó)家衛(wèi)生部列為第一批“既是食品又是藥品”的藥食兩用食物，享有“中華果王”“民間圣果”美譽(yù)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是蘋(píng)果的5-6倍、葡萄的4倍，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為21世紀(jì)最佳保健果品。
經(jīng)檢測(cè)，鹽邊桑葚花青素含量1600mg/kg，蛋白質(zhì)1.7%，白藜蘆醇9.45mg/L，硒0.0565%。
鹽邊桑葚果葉兼用，具備《本草新編》《中藥大辭典》《中華本草》記載的藥用價(jià)值及道地藥材品質(zhì)特征。早在2018年12月29日，四川省中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)辦公室《關(guān)于公布2018年“三個(gè)一批”重點(diǎn)建設(shè)立項(xiàng)項(xiàng)目名單的通知》，將鹽邊黑金椹陽(yáng)光農(nóng)業(yè)有限公司桑葚基地列入全省15個(gè)大宗川產(chǎn)道地藥材基地建設(shè)項(xiàng)目之一。
鹽邊桑葚深加工
“目前桑果直接藥用還比較少，主要還是用于保健，具有抗氧化、增進(jìn)視力、改善睡眠等功效，是口服的皮膚化妝品?！迸韲?guó)美表示，“當(dāng)?shù)厝罕娪杏蒙?shù)根、桑樹(shù)皮入藥，我們也在進(jìn)行桑葉制藥用于治療糖尿病的研究。”
從鹽邊縣的角度來(lái)說(shuō)，桑葚產(chǎn)業(yè)發(fā)展是一個(gè)延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈的過(guò)程?！耙环矫媸且M(jìn)桑葚果酒、桑葚果汁、桑葚果食等加工項(xiàng)目，形成終端產(chǎn)品推向市場(chǎng)。”據(jù)鹽邊縣相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，鹽邊桑葚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的另一個(gè)方向，就是大力挖掘桑椹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，力爭(zhēng)在桑葚花青素提取運(yùn)用、高端飲品飲片、保健藥品食品等方面有所突破，拓展高附加值領(lǐng)域產(chǎn)品。
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