俯瞰桑園。近年來(lái)，蠶桑產(chǎn)業(yè)已成為鹽邊縣五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，年綜合產(chǎn)值約28億元
7月，攀枝花市鹽邊縣，這個(gè)有著“中國(guó)果桑之鄉(xiāng)”美譽(yù)的蠶桑大縣，從二灘庫(kù)區(qū)沿線到北部二半山區(qū)深處，不時(shí)映入眼簾的是一片片桑園和一棵棵綠意盎然的桑樹；田野鄉(xiāng)間，運(yùn)輸蠶繭的車輛來(lái)來(lái)往往；集鎮(zhèn)蠶繭站里，人聲鼎沸，交易頻繁。
如今，鹽邊縣桑園面積達(dá)到15萬(wàn)畝，構(gòu)筑起年綜合產(chǎn)值約28億元的“共富”空間。
生產(chǎn)方式更新升級(jí)，鼓起果農(nóng)腰包
7月17日，惠民鎮(zhèn)蠶繭收購(gòu)站里，完成了稱重、評(píng)級(jí)等一套流程后，新林村村民蔡玉梅家剛從簇具里摘下的77公斤蠶繭換成了5236元的真金白銀。
“今年雨水好，桑葉茂密，隨時(shí)都有嫩葉，蠶子養(yǎng)得肥。”蔡玉梅高興地說(shuō)，她家10畝桑園，可以養(yǎng)殖7張蠶紙，收入可以突破10萬(wàn)元。
“今年的市場(chǎng)行情好，鹽邊蠶絲有競(jìng)爭(zhēng)力，我們的收購(gòu)均價(jià)在去年的基礎(chǔ)上提升了10%?！闭诨菝裥Q繭收購(gòu)站指導(dǎo)收購(gòu)的中絲天成公司蠶繭分公司負(fù)責(zé)人胡啟華說(shuō)，鹽邊蠶區(qū)分布在中北部海拔1200—1700米低山河谷地帶，獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境下，桑樹冬無(wú)凍害、夏無(wú)酷熱，生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)9個(gè)月以上，一年可以養(yǎng)蠶6批次，分別為早春、晚春、夏季、早秋、盛秋、晚秋蠶。
作為四川省首批優(yōu)質(zhì)蠶繭基地縣之一，近年來(lái)，蠶桑產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為鹽邊縣五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，實(shí)現(xiàn)了“栽桑養(yǎng)蠶”“種桑養(yǎng)人”“育桑養(yǎng)生態(tài)”的蛻變。
鹽邊縣黨委、政府加大對(duì)蠶桑等特色產(chǎn)業(yè)的扶持力度，保障資金投入，完善基礎(chǔ)設(shè)施，補(bǔ)齊北部地區(qū)的發(fā)展短板等。僅在惠民鎮(zhèn)、漁門鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、國(guó)勝鄉(xiāng)等主要種桑鄉(xiāng)鎮(zhèn)先后投入資金逾5億元，實(shí)施品種改良、道路暢通、水系聯(lián)通等工程；分類分級(jí)規(guī)劃建設(shè)蠶桑產(chǎn)業(yè)園區(qū)，實(shí)行“園長(zhǎng)制+管委會(huì)”機(jī)制，建成2.4萬(wàn)畝標(biāo)準(zhǔn)化桑園；強(qiáng)化與高校合作，建成全省“科技下鄉(xiāng)萬(wàn)里行”蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃基地、鹽邊蠶桑院士（專家）工作站。
鹽邊縣加強(qiáng)品種引育，建立桑樹種質(zhì)資源圃、葉桑果比較試驗(yàn)場(chǎng)，儲(chǔ)備桑樹品種110個(gè)，培育葉桑果桑及藥桑品種資源98個(gè)，研發(fā)蠶桑實(shí)用新型專利技術(shù)27項(xiàng)，“鹽邊桑椹”取得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，果葉兼用桑面積達(dá)9.5萬(wàn)畝。全縣蠶桑種植養(yǎng)殖涉及9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、45個(gè)村、2.6萬(wàn)余戶。
2016年，鹽邊縣以其桑椹甜度高、果型大、口感鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色天然的特色，被評(píng)為“中國(guó)果桑之鄉(xiāng)”。2021年，鹽邊優(yōu)質(zhì)桑椹迎來(lái)首次出口，發(fā)往日本東京。目前，鹽邊桑椹干果與鮮果銷售比例為8:2，干果主要銷往河北滄州、安國(guó)和安徽亳州等地，鮮果主要銷往東北、華北、西南地區(qū)的商超和水果市場(chǎng)。
“過(guò)去只有養(yǎng)蠶賣繭一份收入，現(xiàn)在桑果、桑葉、桑枝都能賣錢，日子一年比一年好?！辈逃衩氛f(shuō)，她家種植的“云桑2號(hào)”就是果葉兼用桑，今年4至5月，僅桑果一項(xiàng)收入就達(dá)到了5萬(wàn)元左右。
蠶桑產(chǎn)業(yè)鼓起群眾腰包的路徑不僅僅是葉養(yǎng)蠶、桑結(jié)果。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)中，鹽邊縣立足蠶桑產(chǎn)業(yè)根基深厚、優(yōu)勢(shì)明顯，結(jié)合北部地區(qū)氣候優(yōu)勢(shì)，利用不同作物在生長(zhǎng)空間、種植時(shí)間、養(yǎng)分供給、水分需求等方面的互補(bǔ)性，實(shí)施桑園優(yōu)化改造，開展種養(yǎng)循環(huán)，桑園地間（套）種大豆、蠶豆、豌豆等作物面積2.7萬(wàn)畝，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和提質(zhì)增效。
產(chǎn)業(yè)鏈拓展延伸，探索共富新路徑
7月17日下午，在國(guó)勝鄉(xiāng)機(jī)房村的蠶桑產(chǎn)業(yè)示范園里，村民們正忙著采摘桑葉，為即將進(jìn)入吐絲結(jié)繭關(guān)鍵期的夏季蠶“加餐”。55歲的中絲天成公司員工錢向陽(yáng)和他的團(tuán)隊(duì)在大蠶棚里忙活著。記者走進(jìn)食用菌基料生產(chǎn)車間看到，打包好的菌棒有序進(jìn)行滅菌、冷卻、點(diǎn)種等工序，最后被送進(jìn)培養(yǎng)室，一個(gè)菌菇成長(zhǎng)的“溫床”便制作完成了。
“前幾年，我們到浙江考察時(shí)發(fā)現(xiàn)，他們用桑枝培育出來(lái)的桑枝菌經(jīng)濟(jì)價(jià)值很好，還解決了桑枝處理的難題?；貋?lái)之后我們?cè)跈C(jī)房村建起了桑枝菌研發(fā)生產(chǎn)基地，如今月產(chǎn)量可以達(dá)到5000斤左右。”錢向陽(yáng)說(shuō)，公司采取“公司+村社+農(nóng)戶”的合作模式，全面推廣桑枝菌包培養(yǎng)，預(yù)計(jì)可為北部蠶農(nóng)每戶每年增加5000元收入，讓蠶桑產(chǎn)業(yè)紅利充分釋放。
中絲天成公司的桑枝菌生產(chǎn)，只是鹽邊縣蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈不斷拓展延伸的一個(gè)縮影。
為探索桑椹產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)新路徑，近年來(lái)，鹽邊完成了從“繭—絲—被”到“果—酒—菌—葉”的產(chǎn)業(yè)鏈更新。全縣堅(jiān)持招大引強(qiáng)、招強(qiáng)引優(yōu)，先后引進(jìn)中絲集團(tuán)、寶桑園、四喜農(nóng)業(yè)、黑金椹等蠶桑龍頭企業(yè)，促進(jìn)全鏈條協(xié)作發(fā)展，目前共吸引20余家蠶桑企業(yè)入駐，共同開啟蠶桑產(chǎn)業(yè)多業(yè)態(tài)發(fā)展之路，開發(fā)桑椹干、桑椹酒、桑椹茶、桑椹菜等深加工產(chǎn)品，以及桑椹濃縮果汁、桑椹膏、桑枝菌等特色產(chǎn)品。2023年，鹽邊縣成功引進(jìn)巴貝集團(tuán)，建成首條桑葉加工生產(chǎn)線，成為繼桑枝菌開發(fā)后又一條富農(nóng)增收的新路徑。這意味著，桑園里的桑葉也可以賣錢了。
今年，鹽邊縣以預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)為支撐，創(chuàng)新開發(fā)出涼拌桑葉尖、桑根燉雞、桑葉烘蛋、桑汁椒麻魚、桑椹糯米飯等“桑系列”特色菜品，有效加速桑資源向食品、飲品等領(lǐng)域聚集。同時(shí)，不斷推動(dòng)農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)融合，以資源為核心、節(jié)慶活動(dòng)為跳板，形成了一條融“桑椹林地采摘+農(nóng)耕文化+旅游度假”為一體的農(nóng)文旅線路，已累計(jì)接待游客上百萬(wàn)人次，帶火了沿線酒店、餐飲、物流等產(chǎn)業(yè)。
截至目前，鹽邊縣蠶桑產(chǎn)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體達(dá)532家，全縣從事蠶桑產(chǎn)業(yè)的種植戶、養(yǎng)蠶戶、銷售商、經(jīng)紀(jì)人、創(chuàng)業(yè)者、企業(yè)工人等累計(jì)已超過(guò)7萬(wàn)人。
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