9月正是“蠶寶寶”生長的關(guān)鍵時期，田野一片桑田美景。在江蘇省海安市大公鎮(zhèn)群益村的一棟養(yǎng)蠶大棚內(nèi)，蠶農(nóng)正在給蠶投喂桑葉，在棚內(nèi)上方有一排白色的塑料網(wǎng)格。“這個網(wǎng)格，被稱為蔟，是用來讓蠶攀爬結(jié)繭的，它們會各自找到屬于自己的網(wǎng)格，相當(dāng)于一個小窩，然后吐絲結(jié)繭，大約再過半個月，等這些繭完全成熟，就可以采收了。”養(yǎng)殖大戶陳禮祝期待滿滿。
海安種桑養(yǎng)蠶歷史悠久，但是在20世紀(jì)80年代以前，這里還主要以種植棉花為主，但產(chǎn)量一直不高，農(nóng)民收益也比較低。80年代之后，海安開啟了“縮棉擴(kuò)?！钡母母铮@是海安對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行的第一次大范圍調(diào)整，“棉田”變“桑田”帶給老百姓增收致富的同時，更是開啟了海安經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的一個“黃金時代”。
如今，海安已成為全國著名的“湖桑之鄉(xiāng)”“繭絲綢之鄉(xiāng)”，2023年全市投產(chǎn)桑園面積5.4萬畝，共養(yǎng)蠶11.1萬張，生產(chǎn)蠶繭4585噸，總產(chǎn)值2.74億元，已經(jīng)形成了完整的生產(chǎn)經(jīng)營體系，成為海安一個重要的富民產(chǎn)業(yè)。
開辦家庭農(nóng)場 技術(shù)指導(dǎo)到家
“從蠶卵孵化開始，幼蟲要從一齡蛻化成五齡才開始結(jié)繭，這個過程需要1個月左右，過去每年最多養(yǎng)5批蠶，由于個體養(yǎng)殖規(guī)模小、單產(chǎn)低，蠶農(nóng)一年到頭掙不了幾個錢?！焙０彩行Q桑技術(shù)推廣站站長王軍坦言。
為了提高養(yǎng)蠶效益，2016年海安市政府召開蠶業(yè)家庭農(nóng)場建設(shè)推進(jìn)會，通過標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)，優(yōu)良蠶桑品種引進(jìn)，政府資金補(bǔ)貼等方式，加快蠶業(yè)家庭農(nóng)場建設(shè)，推動生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。截至目前，海安市已有229家蠶桑家庭農(nóng)場，主要栽種“育71-1”品種的桑樹，養(yǎng)殖“菁松×皓月”蠶品種。
“‘育71-1’桑品種產(chǎn)出的桑葉產(chǎn)量高、質(zhì)量好，‘菁松×皓月’這個品種的蠶寶寶好養(yǎng)，蠶繭質(zhì)量高?！蹦贤ㄊ修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局園藝蠶桑指導(dǎo)站站長潘時山說。海安市政府還對新創(chuàng)辦的養(yǎng)蠶家庭農(nóng)場，每畝桑園補(bǔ)貼1000元。
聊起8年前創(chuàng)辦家庭農(nóng)場的經(jīng)歷，海安來禪蠶業(yè)家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人李中華打開了話匣子：“政府支持搞蠶業(yè)家庭農(nóng)場給我打了一劑強(qiáng)心劑，在這之前我一直在做電商生意，因為經(jīng)營不善，才有了創(chuàng)辦農(nóng)場的心思，也確實有過很長時間的猶豫和不安，聽了推進(jìn)會之后，知道政府支持力度這么大，這才下定決心，一下子種了25畝桑園，定了一批蠶種，專門請了幾個工人負(fù)責(zé)飼養(yǎng)?！?/p>
但養(yǎng)蠶的過程并不是一帆風(fēng)順，也走過不少彎路?！皠傞_始養(yǎng)的時候就是一張白紙，什么也不懂，僅憑著一腔熱情，想著多多益善，多養(yǎng)多收益，最后發(fā)現(xiàn)桑葉吃完了，但還沒到結(jié)繭期，看著白白胖胖的‘蠶寶寶’干著急?！崩钪腥A說。有蠶桑站的技術(shù)人員“手把手”指導(dǎo)，在桑園管理和確定蠶種數(shù)量上提供建議，后面再養(yǎng)就有經(jīng)驗了，這兩年產(chǎn)量都比較穩(wěn)定，一張春蠶產(chǎn)量90斤左右，秋蠶80斤左右。
談起經(jīng)驗，陳禮祝是養(yǎng)蠶的一把“好手”，他有20多年的經(jīng)驗，春夏季節(jié)都養(yǎng)得很好，當(dāng)?shù)毓J(rèn)的養(yǎng)蠶水平高。他的大棚可以養(yǎng)15張蠶種，一張蠶種的產(chǎn)量100斤左右，按目前70元一公斤的價格，一張可以賣到3600至3700元左右。記者問道：“產(chǎn)量這么高，您有什么技巧嗎？”
“我們按照技術(shù)人員的指導(dǎo)，把措施做到位，桑園施用綠色有機(jī)肥，少打農(nóng)藥，保證桑葉的質(zhì)量和安全，養(yǎng)蠶大棚里該消毒的時候絕對不能糊弄，溫度、濕度等各個方面的技術(shù)措施到位了，產(chǎn)量自然就上來了?！标惗Y祝說。蠶桑站的技術(shù)人員經(jīng)常來現(xiàn)場指導(dǎo)，時間久了，次數(shù)多了，自己好像也成了養(yǎng)蠶“專家”。
除了技術(shù)指導(dǎo)，蠶桑站的技術(shù)人員還會介紹一些省時省力的小機(jī)器?！安衫O機(jī)可以直接將網(wǎng)格蔟上的蠶繭采下，機(jī)器不大，操作簡單方便，省了很多的人力，價格也不貴，小機(jī)器解決了大問題?！标惗Y祝高興地說。
創(chuàng)新多元產(chǎn)品 增加綜合收益
傳統(tǒng)的蠶桑產(chǎn)業(yè)以養(yǎng)蠶和制繭為主，但在李中華的農(nóng)場里，不只有桑葉養(yǎng)蠶，樹下套種，桑樹葉制作桑葉茶，桑枝條切片做中藥飲片等都是農(nóng)場的產(chǎn)品。李中華盤算了一下：“加上養(yǎng)蠶的收入，每畝桑園的綜合收益已超過6000元?！?/p>
據(jù)了解，海安市在支持蠶業(yè)家庭農(nóng)場建設(shè)的同時，大力拓展桑下經(jīng)濟(jì)發(fā)展渠道，鼓勵農(nóng)場在桑園養(yǎng)雞、養(yǎng)鵝，推廣蔬菜、藥材等套種模式，提高桑園利用率和產(chǎn)出率。
據(jù)李中華回憶，當(dāng)時創(chuàng)辦農(nóng)場的時候，海安市蠶桑站的技術(shù)人員建議在桑樹下套種，從現(xiàn)在來看，這個建議是正確的。目前他的農(nóng)場里桑園面積大概在25畝，4月到10月的時間主要是種桑養(yǎng)蠶，從10月到第二年4月的空檔期套種蘇州青、薺菜、赤松茸、大蒜等，將桑園里冬閑的時間和空間利用起來，增加了農(nóng)場的收益。
“以前養(yǎng)蠶剩下的桑葉，老百姓都是摘了喂羊吃，現(xiàn)在把它自然曬干做成中藥飲片，0.3~0.35元一斤；秋天修剪下來的枝條，老百姓都拿回家當(dāng)柴燒，現(xiàn)在農(nóng)村人少了，幾乎沒人再燒柴火了，所以我們也把它切片做中藥飲片。將桑葉和枝條利用起來，每畝可增加200元左右。”李中華說。
李中華的農(nóng)場是將桑樹“吃干榨凈”，而鑫緣繭絲綢集團(tuán)股份有限公司則是將蠶繭“用到極致”。
從“一片葉”到“一根絲”，鑫緣集團(tuán)擁有完整的繭絲綢產(chǎn)業(yè)鏈，并不斷在產(chǎn)品創(chuàng)新上下功夫，在品牌上做文章，讓古老而美麗的絲綢產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的生機(jī)。在鑫緣集團(tuán)的產(chǎn)品展覽館里，蠶絲被、蠶絲服裝、蠶絲面膜、蠶絲文創(chuàng)等產(chǎn)品琳瑯滿目。據(jù)鑫緣集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前工廠是滿負(fù)荷生產(chǎn)的狀態(tài)，18臺絡(luò)絲機(jī)晝夜不停地運作，每天有1萬米的綢緞從這里流向全國各地的市場?！笆堋畤憋L(fēng)’帶動，我們比去年同期銷售份額增長了35%，訂單已經(jīng)排到了明年3月?！宾尉壖瘓F(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
研發(fā)人工飼料 破解種養(yǎng)難題
“海安市桑園面積從2007年最高峰時18萬畝，到2023年底統(tǒng)計面積還有5.4萬畝，減少12.6萬畝，減幅達(dá)70%。目前農(nóng)村養(yǎng)蠶主要是老年人及婦女，年輕人不愿從事蠶桑生產(chǎn)?！迸藭r山說。隨著沿海經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，傳統(tǒng)人工養(yǎng)蠶的土地面積和勞動力數(shù)量都有所下降，蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正在面臨一些現(xiàn)實困難。
為了破解種養(yǎng)難題，目前海安市正在逐步探索工廠飼料化養(yǎng)蠶聯(lián)農(nóng)富農(nóng)模式。自2023年起，海安已積極開展人工飼料養(yǎng)蠶試驗示范工作。在新豐蠶業(yè)農(nóng)場和北凌村農(nóng)戶劉祥明家兩個試驗點進(jìn)行了五齡蠶農(nóng)戶飼料育飼養(yǎng)，鑫緣集團(tuán)將共育到四眠的飼料蠶以及蒸煮好的飼料送到新豐蠶業(yè)農(nóng)場和劉祥明家，進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)。
“蠶繭質(zhì)量很好，一張紙估計在80斤到90斤。傳統(tǒng)養(yǎng)蠶養(yǎng)這么多，不僅要采桑葉，每天還要喂蠶2~3次，但這種養(yǎng)蠶，2~3天喂1次，不用采桑葉，既節(jié)省人力，又提高效率?！蓖踯姼嬖V記者。
據(jù)了解，鑫緣集團(tuán)“經(jīng)濟(jì)型可復(fù)制家蠶工廠化飼料育項目”一期工程投資了5500萬元，全年飼養(yǎng)5000張蠶種，輻射帶動農(nóng)戶1000戶。在有桑期間推廣適齡轉(zhuǎn)桑育模式，將全年飼養(yǎng)批次從4批提高至8批以上，無桑期間將五齡飼料蠶匹配飼料，分發(fā)蠶農(nóng)飼養(yǎng)（農(nóng)戶全年可飼養(yǎng)25批），充分利用現(xiàn)有農(nóng)民閑置農(nóng)舍20萬平方米，節(jié)約土地2000畝。
“該項目改善了傳統(tǒng)養(yǎng)蠶模式，解決了傳統(tǒng)人工養(yǎng)蠶靠天吃飯的難題，突破了時間和空間上的限制，降低了勞動強(qiáng)度，提高了土地的利用率和產(chǎn)出率，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效益顯著，讓傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)煥發(fā)了新的生機(jī)，未來海安市將進(jìn)一步支持和推廣該模式?！蓖踯姳硎?。
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