




蠶桑利用丨重慶黔江:廢棄桑枝逆襲變“金枝” 串起綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈
來源:上游新聞
時間:2024-09-30 11:12:45
桑葉來養(yǎng)蠶,桑枝可育菌,菌包能還田……一條綠色生態(tài)循環(huán)模式,在重慶市黔江區(qū)呈現(xiàn)出勃勃生機。近年來,黔江區(qū)引進農(nóng)業(yè)公司,聯(lián)合西南大學對食用菌培養(yǎng)基進行技術(shù)創(chuàng)新,讓廢棄桑枝逆襲成“金枝”,打造全桑枝食(藥)用菌產(chǎn)業(yè),構(gòu)建循環(huán)利用綠色產(chǎn)業(yè)鏈。
廢棄桑枝孕育“致富菇”
黔江區(qū)有桑園9.5萬畝,每年冬季管理會產(chǎn)生8萬多噸桑枝。據(jù)了解,由于桑樹的生長特性,桑農(nóng)每年冬至后要對桑枝進行修剪,由于量大又難以自然降解,修剪下的大量桑枝堆積在院落或地里,既影響人居環(huán)境,又存在較大火災隱患。
這幾年,黔江區(qū)通過研究,探索把過去的木材、玉米芯、秸稈等菌包原材料,改為冬季桑園修剪下來的桑枝,粉碎成桑枝屑后進行發(fā)酵,作為食用菌生產(chǎn)原材料,解決蠶桑產(chǎn)業(yè)中桑枝廢棄的問題。
“過去只有養(yǎng)蠶賣繭一份收入,沒想到現(xiàn)在廢桑枝變廢為寶,也能增加一份收入?!毙Q桑大戶王軍說,他家有240余畝桑園,以前處理桑枝還得自己花錢,而去年開始賣桑枝就有了大約3萬元的收入。
“利用桑枝生產(chǎn)綠色有機高品質(zhì)食用菌,不但可以將廢棄物資源化利用,為木腐食用菌生產(chǎn)找到優(yōu)良的原料替代品,還能保護環(huán)境、防止森林損毀?!敝貞c市三乘三食品有限責任公司負責人曾凡平說,蠶用桑樹的桑枝綠色環(huán)保,木纖維化程度適中,富含纖維素、粗蛋白等多種營養(yǎng)物質(zhì),也是傳統(tǒng)中藥。桑枝中的桑皮素、桑酮、桑色素等成分,具有降血糖、消炎、抑制黑色素生成等功效,是栽培食用菌和藥用菌的良好基質(zhì)材料,用桑枝栽培的食用菌口感更為香脆。
曾凡平表示,該公司迄今已使用廢棄桑枝400余噸,制作菌包生產(chǎn)出鹿茸菇40萬棒,桑黃10萬棒,羊肚菌菌種(營養(yǎng)包)1000畝,實現(xiàn)產(chǎn)值650萬元。
將廢棄桑枝變廢為寶,孕育出“致富菇”,這種模式一方面提高桑枝的綜合利用率,增加蠶業(yè)的附加值,延長蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈,同時又為食用菌種植提供源源不斷的菌料,可有效實現(xiàn)蠶菌雙贏,讓全桑枝食(藥)用菌成為當?shù)剞r(nóng)民增收及助力鄉(xiāng)村振興的一大特色產(chǎn)業(yè)。
構(gòu)建綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈
據(jù)了解,位于黔江區(qū)石會鎮(zhèn)的重慶弘凡生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責任公司依托當?shù)刎S富的蠶桑資源,一直以桑蠶產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈延伸,重點以全桑枝食用菌菌種研究生產(chǎn)、食用菌種植示范、菌渣回收利用的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)為生產(chǎn)理念和建設(shè)目標。
該公司長期與西南大學劉蕓教授團隊合作,進行全桑枝生產(chǎn)綠色食用菌產(chǎn)學研一體化創(chuàng)新發(fā)展,開發(fā)出具有黔江辨識度的全桑枝黑木耳、猴頭菇、鹿茸菇、赤松茸、香菇、羊肚菌及桑黃等產(chǎn)品。
按照“蠶—?!省辟Y源循環(huán)利用模式,該公司基地里的廢菌包可以被加工成有機肥施于桑園,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)循環(huán)發(fā)展、經(jīng)濟效益和生態(tài)效益雙贏,為鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)振興注入源源不斷的新活力。
值得一提的是,黔江抓住政策機遇,著力提高蠶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力,特別是由區(qū)蠶業(yè)管理總站與西南大學合作編制的重慶市地方標準《全桑枝食用菌栽培技術(shù)規(guī)程》于今年6月發(fā)布實施,將進一步助力黔江區(qū)全桑枝食(藥)用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標準化、高質(zhì)化發(fā)展,力爭年生產(chǎn)全桑枝菌棒1000萬棒以上,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值10000萬元,初加工產(chǎn)值3000萬元,深加工產(chǎn)值5000萬元以上。
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