果桑園
初夏時節(jié)，四川省資中縣陳家鎮(zhèn)現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)融合示范園的650畝果桑采摘已進入尾聲。蠶農(nóng)們開始采摘新鮮的桑葉，開啟新一年的“蠶寶寶”培育，為全縣桑蠶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。
作為四川省30個蠶桑重點縣之一，資中縣目前已發(fā)展桑園面積1.6萬畝（其中果桑760余畝），主要分布在陳家鎮(zhèn)、孟塘鎮(zhèn)、馬鞍鎮(zhèn)等。近年來，資中縣蠶桑產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了“破繭成蝶”的蛻變——桑葉、桑枝、桑果“物盡其用”，一條“吃干榨凈”的產(chǎn)業(yè)鏈正蓬勃興起。
2024年，資中縣交出了一份亮眼答卷：全年養(yǎng)蠶1.2萬余張，產(chǎn)值超3600萬元，同比增長13.4%；果桑銷售300余噸，產(chǎn)值380萬余元；林間套種、農(nóng)家樂、民宿、旅游等綜合利用嶄露頭角，產(chǎn)值超490萬元，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的“三鏈融合”模式為鄉(xiāng)村振興注入澎湃動能。
三產(chǎn)融合：
農(nóng)旅結(jié)合打造地方名片
從今年四月下旬開始，陳家鎮(zhèn)、馬鞍鎮(zhèn)等果桑種植園熱鬧不已。“無核大十”“白玉王”等優(yōu)質(zhì)果桑品種個大飽滿，桑農(nóng)、游客忙著采摘，或販賣鮮果、或烘干儲存、或采回釀酒?！艾F(xiàn)摘現(xiàn)吃5元一斤，帶回家送親友、做果醬、釀果酒都合適?！庇慰蛥躯悗е⒆芋w驗采摘樂趣，臨走時還購買了兩袋桑果干。
采摘新鮮桑葚進行銷售的同時，不少桑農(nóng)還將桑葚運賣到陳家鎮(zhèn)綠天邑蠶桑種植農(nóng)民專合社?！拔覀兡昙o大了，拉出去賣不方便，專合社收我們的桑葚，我們也就不愁賣了。”桑農(nóng)曹輝滿心感謝道。
“我們鼓勵桑農(nóng)以市場價銷售，專合社兜底收購。”專合社負責人曹廷俊告訴記者，作為產(chǎn)業(yè)龍頭之一，2024年，綠天邑專合社通過“統(tǒng)一標準+品牌運營”，650畝果?；禺€均效益突破3000元，通過線上線下聯(lián)動銷售模式，讓35萬斤鮮果和6000斤果干實現(xiàn)100%商品化處理。同時，專合社還建立起從林間到市場的質(zhì)量追溯體系?！啊愐仵r葚’通過國家綠色食品認證后，新鮮桑果可以直接進入超市、市場、鮮果店直銷，去年直銷了20萬斤，桑農(nóng)直接收益60萬元以上。”
與此同時，農(nóng)旅融合催生的“桑園經(jīng)濟”吸引游客采摘，配套提供民宿、農(nóng)旅觀光等服務，帶動蠶桑附屬產(chǎn)品銷售及農(nóng)旅消費，累計實現(xiàn)綜合利用收入超過100萬元。這種“以桑興旅、以旅促農(nóng)”的發(fā)展模式，正推動傳統(tǒng)蠶桑鎮(zhèn)向三產(chǎn)融合發(fā)展轉(zhuǎn)型。
全鏈開發(fā)：
從單一養(yǎng)蠶到多元增值
位于陳家鎮(zhèn)的瑤穎種植家庭農(nóng)場內(nèi)，擺放著剛炒制好的夏桑綠茶。農(nóng)場負責人周瑤告訴記者，“我們根據(jù)市場需求，開發(fā)出冬桑紅茶、夏桑綠茶、桑葉杜仲茶等四季桑茶產(chǎn)品，深受本地消費者喜歡，去年通過桑茶銷售增收6200元?！鄙２璁a(chǎn)品的開發(fā)揭示了陳家鎮(zhèn)蠶桑產(chǎn)業(yè)變革的核心——把每片桑葉的價值“吃干榨凈”。
2024年，該鎮(zhèn)蠶繭產(chǎn)量達201噸，產(chǎn)值1232萬元，同比增長均超22%。但更讓人關(guān)注的是產(chǎn)業(yè)鏈延伸帶來的增量效益：宏和公司回收的140噸桑葉為蠶農(nóng)增收14萬元，衍生的桑葉茶、桑葉面等創(chuàng)新產(chǎn)品帶來了1.62萬元附加收益。這種“主鏈做強、支鏈做精”的發(fā)展思路，讓桑園綜合效益大幅提升。
“訂單農(nóng)業(yè)模式徹底改變了我們的生產(chǎn)觀念?！比ツ?，養(yǎng)蠶戶胡麗英通過訂單農(nóng)業(yè)模式，加工1000余斤桑葉面，額外增收近萬元，這種“以銷定產(chǎn)”模式已在全鎮(zhèn)進行推廣，建立起從桑園到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
變廢為寶：
科技創(chuàng)新催生綠色經(jīng)濟新增長點
曾經(jīng)堆積如山的桑枝，如今在陳家鎮(zhèn)成了炙手可熱的“香餑餑”。走進資中縣梁琴種植家庭農(nóng)場的桑枝蘑菇大棚，濕潤的空氣中飄散著菌香，農(nóng)場負責人周在良正組織工人從桑枝肥料滋養(yǎng)的土里，采收桑枝松茸。
“過去，桑枝堆地里慢慢腐爛，爛得慢還影響生產(chǎn)?！?021年，周在良在鎮(zhèn)政府組織外出學習考察中了解到，原來廢棄的桑枝還可以用作桑枝菌的肥料。
隨后，周在良便開始研究試驗，“將桑枝粉碎，配上一定比例的糠殼、石灰等原料調(diào)節(jié)酸堿度，發(fā)酵數(shù)天后經(jīng)過高溫消毒，再放入菌種，四五十天便可出菇?！苯?jīng)過三年多的反復嘗試調(diào)配，2024年，周在良成功培育4畝桑枝松茸。
“一天最多采摘400斤，從去年10月到現(xiàn)在共采摘了約6000斤，行情最好的時候能賣15元一斤?！敝茉诹几嬖V記者，桑枝松茸采摘期從10月初可持續(xù)到第二年5月，有效填補了蠶桑種養(yǎng)空閑期。
為進一步全面消納桑枝，今年年初，陳家鎮(zhèn)引進試點“桑枝綜合利用”技術(shù)，每畝桑枝可產(chǎn)出藥用桑皮100公斤，按照每公斤6元的市場價收購，每畝桑園可額外增收600元。在試點“桑枝綜合利用”技術(shù)過程中，該鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)剝皮處理后的桑枝桿芯含水量低、雜質(zhì)少，比農(nóng)作物秸稈更適宜制作生物壓縮性燃料?！霸圏c成功后，我們購置了5臺桑枝剝皮機，在4個村（社區(qū)）設立了5個桑枝皮綜合利用加工點位進行全面推廣?！标惣益?zhèn)黨委書記王俊表示，這項創(chuàng)新技術(shù)不僅可實現(xiàn)每畝960元的增收，更為困擾產(chǎn)業(yè)發(fā)展多年的環(huán)保難題提供了新的“解法”。這種“綠色加工”模式，也為全縣農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用提供了可復制樣板。
通過深度開發(fā)桑葉、桑枝、桑果，當前，資中縣構(gòu)建起“傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)保底、新興業(yè)態(tài)增效”的蠶桑產(chǎn)業(yè)體系，探索出“綠色循環(huán)+品牌增值+三產(chǎn)融合”的可持續(xù)發(fā)展路徑，為全縣農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供了鮮活樣本，有效推動縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。
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