端午節(jié)之前，雞蛋價格趨勢頗為復(fù)雜，當(dāng)下雞蛋市場，供應(yīng)過剩，產(chǎn)蛋雞存欄量達歷史高位，且南方逢梅雨之季，雞蛋儲存殊為不易，致庫存積壓嚴(yán)重。需求端則因五一節(jié)后消費平淡，又有豬肉、蔬菜等替代品價格低位，雞蛋需求受到抑制。
然而端午節(jié)漸近，食品廠集中采購等因素或拉動價格小幅反彈。據(jù)測，中期（5月16日 - 5月21日）因端午備貨啟動，價格預(yù)計漲幅每斤0.1 - 0.2元（每箱5-10元），但囿于供應(yīng)壓力及天氣影響，上漲空間有限。河北，山東等主產(chǎn)區(qū)，此前價格跌破3元/斤，5月下旬至端午節(jié)前，有望短暫反彈至3.1 - 3.2元/斤。總體而言，今年端午節(jié)前雞蛋價格先抑后揚，然上揚幅度受限，市場仍呈供需寬松之態(tài)，以下供需基本面暫時無法真正改變。
一、存欄量高位持續(xù)?：2024年第四季度養(yǎng)殖企業(yè)補欄積極性較高，導(dǎo)致2025年4月后新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量明顯增加，疊加老雞淘汰進度偏慢（部分養(yǎng)殖企業(yè)計劃延淘至端午節(jié)前后），導(dǎo)致5-6月在產(chǎn)蛋雞存欄量持續(xù)攀升，或?qū)⑻幱诮哪甑淖罡咚?。由于當(dāng)前供給端的強壓制使雞蛋價格缺乏上漲的強大動力，所以，在七月中旬前大概率會出現(xiàn)供足需弱價難漲的低位徘徊期，具體的時間周期要看老雞去產(chǎn)能的進度。 ?
二、需求端支撐?有限：雖然五月中旬會出現(xiàn)一個端午節(jié)的備貨小旺季，在一定程度上可帶動食品加工企業(yè)和終端短期備貨需求增加，但是，五一節(jié)前蛋價已透支部分旺季預(yù)期?，且當(dāng)前產(chǎn)銷區(qū)各環(huán)節(jié)維持低庫存策略，需求恢復(fù)力度或弱于往年同期?水平。所以，養(yǎng)殖端不要奢望端午節(jié)蛋價能大幅上漲，預(yù)期越高，反而會加劇老雞延淘，屆時疊加梅雨季節(jié)，雞蛋價格可能會全面崩盤，導(dǎo)致行業(yè)低谷期進一步拉長，所以，不要目光短淺，因小失大。
綜合來看，2025年端午節(jié)雞蛋價格或呈現(xiàn)“先反彈、后回落”的短暫行情走勢，主產(chǎn)區(qū)均價波動區(qū)間預(yù)計為每斤3-3.3元左右，整體仍受制于供需寬松格局，建議關(guān)注節(jié)前淘雞進度及天氣對產(chǎn)銷節(jié)奏的影響。養(yǎng)好雞，產(chǎn)好蛋，增效降本，面對挑戰(zhàn)，2025年下半年也許可以掙個雞腿錢，否則，就是全面虧損，白干一年。
看轉(zhuǎn)移需求，觀漲幅結(jié)果
今天全國漲價情緒繼續(xù)偏濃，河北昨天漲過高有點難動，昨天南方產(chǎn)區(qū)價低穩(wěn)定，今天應(yīng)該會漲，說明南方庫存壓力雖有，已經(jīng)不大，湖北產(chǎn)區(qū)庫存下降，不代表沒庫存，走貨微快，走貨好應(yīng)該跟低價關(guān)系較大，跟端午需求也相關(guān)，兩個條件是利好趨勢，終端需要關(guān)注未來兩三天的庫存轉(zhuǎn)移結(jié)果，庫存從產(chǎn)區(qū)到銷區(qū)一批再到二批后到零售端，到消費者消耗最快的轉(zhuǎn)移時間需要一周左右，消費者消耗補貨又需要時間，大約十天左右的消耗鏈條比較長，能不能多漲點要看整個鏈條的庫存量，轉(zhuǎn)移賭漲是最大的風(fēng)險，目前低價有賭漲條件，所以建議慢漲，讓終端市場形成良性，慢慢漲銷售端才會持續(xù)拿貨。
從貿(mào)易端的情緒看，假設(shè)產(chǎn)區(qū)蛋價連續(xù)兩三天（前天到今天）漲到三毛以上，銷區(qū)貿(mào)易商會怎么想？相信大家都知道庫存量大，快速漲價都會擔(dān)心太高掉價，賣轉(zhuǎn)移貨少拿避險的想法相信都會有，那種漲法明天多半會掉。再看慢漲情緒，首先低價沒人害怕，低價不會漲死，后市還有漲價機會，沒人會害怕掉價，拿貨意愿不會減，無論是產(chǎn)區(qū)貿(mào)易商還是終端零售商，都沒有人害怕，而且每個人拿回去都沒有風(fēng)險，拿貨后繼續(xù)拿貨才能有效清庫，包括終端消費因為價低的消耗會更快，庫存才能真正的被消化，后面再結(jié)合端午需求，蛋價或許一時半會不會再跌，這就需要報價人的理性和謹慎，在淡季來臨之前保持清庫是上上策。
從時間上看，今天的庫存轉(zhuǎn)移應(yīng)該到了二批以下環(huán)節(jié)，明天二批繼續(xù)補貨一批才會繼續(xù)補，后天能否繼續(xù)拿貨是關(guān)鍵點，熬過后天產(chǎn)區(qū)沒庫存才是風(fēng)險化解期，后天或大后天如果銷區(qū)減少拿貨，產(chǎn)區(qū)高價依然是風(fēng)險，這個時候低價和沒庫存才算沒風(fēng)險的條件，所以挨過后天才算安全，后天過后都沒庫存，蛋價才能良性上漲，在后市有淡季風(fēng)險期，同樣不建議漲價速度過快，近期是歷史小蛋需求期，建議漲點小蛋少漲大碼。
綜合預(yù)計，短期蛋價雖有漲勢，上漲動力依然不足，快漲風(fēng)險較大，昨天和今天漲價后最好觀察一下轉(zhuǎn)移后的結(jié)果，慢漲有利后市漲幅，希望能借端午需求清庫，讓淡季來臨之前都沒壓力，不求即將到來的淡季再次滿庫，五月底前的滿庫風(fēng)險相信大家都清楚，尤其是滿庫在高價位的風(fēng)險會更大，慢漲慢調(diào)清庫為淡季做前期準(zhǔn)備工作，好過快漲只有一周左右的高價和再熬一個半月的低價。
2025年全國蛋雞產(chǎn)能預(yù)估分布圖
近期，蛋雞圈小編抽空整理了一下全國蛋雞產(chǎn)能預(yù)估分布圖，供全行業(yè)朋友們參考；
《2025年全國蛋雞產(chǎn)能預(yù)估分布圖》
再整理一下，2025年，全國新前10強蛋雞省份，蛋雞產(chǎn)能預(yù)估分布圖，供全行業(yè)參考！
備注：
當(dāng)前有些省份，雖然存欄量未進前十，但在快速建設(shè)中，有些省份存欄，有可能翻倍，特別是黃河以南的新星蛋雞養(yǎng)殖省份，未來蛋雞規(guī)模，仍將繼續(xù)大幅上升，直接躍進前十。
當(dāng)前，各個省的蛋雞產(chǎn)能，仍在快速上升，有些省份產(chǎn)能，相差度不大，隨著有些省份新建，改建，擴建，仍在繼續(xù)快速推進。
未來3-5年，蛋雞前十強省份的排名，仍會發(fā)生變化，當(dāng)前階段排名，僅供大家參考！
漲！漲！漲！拐點將至？端午備貨+成本倒逼+冷庫啟動！5月底蛋價或迎絕地反彈20%！
一、市場現(xiàn)狀：供需失衡下的“冰火兩重天”
供應(yīng)端：產(chǎn)能擴張與庫存積壓的惡性循環(huán)2025年5月，蛋雞行業(yè)正經(jīng)歷一場前所未有的產(chǎn)能過剩危機。根據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)，全國在產(chǎn)蛋雞存欄量已攀升至13.24億只，創(chuàng)下三年新高。這一現(xiàn)象的根源在于2024年養(yǎng)殖盈利期的補欄熱潮，疊加規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)的加速擴張，導(dǎo)致2025年上半年新增產(chǎn)能集中釋放。
例如，山東、河北等主產(chǎn)區(qū)的貿(mào)易商庫存普遍達到3-5天銷量，而廣東部分地區(qū)庫存甚至超過7天，遠超2天的正常閾值。這種供應(yīng)過剩直接引發(fā)價格雪崩，主產(chǎn)區(qū)雞蛋批發(fā)價已跌破3元/斤，部分高成本地區(qū)養(yǎng)殖戶每斤虧損超0.5元。
需求端：淡季疊加替代品沖擊，消費提振乏力傳統(tǒng)消費淡季與梅雨天氣的疊加，使得需求進一步萎縮。南方地區(qū)雞蛋發(fā)霉率上升至8%，商超采購量銳減20%。此外，豬肉和蔬菜價格的雙重擠壓（豬肉價格低位運行、蔬菜價格同比降8%）削弱了雞蛋的剛需屬性，5月前三周日均消費量同比下滑12%。端午節(jié)備貨雖能短暫提振蛋價0.1-0.2元/斤，但難以扭轉(zhuǎn)整體頹勢。
成本壓力：飼料高企與區(qū)域分化加劇虧損玉米(2388, 9.00, 0.38%)、豆粕(3111, 18.00, 0.58%)等飼料原料價格持續(xù)上漲，中小散戶養(yǎng)殖成本達3.4-3.7元/斤，規(guī)模場則達3.6-3.9元/斤，與當(dāng)前蛋價形成倒掛。東北地區(qū)憑借飼料本地化優(yōu)勢，成本勉強控制在3元以下，而華北、兩湖地區(qū)養(yǎng)殖戶因環(huán)保和運輸成本，單日虧損可能超萬元。
二、行業(yè)自救：淘汰、換羽與資本博弈的生存抉擇
淘汰老雞：去產(chǎn)能的“無奈之選”當(dāng)前養(yǎng)殖戶面臨兩難：淘汰老雞雖能緩解供應(yīng)壓力，但雞價低迷（如河南淘汰雞價僅2.9-2.95元/斤）導(dǎo)致虧損加劇。行業(yè)普遍擔(dān)憂，若蛋價跌破2.8元/斤，高成本地區(qū)將觸發(fā)大規(guī)模淘汰潮，但淘汰量不足新增產(chǎn)能的三分之一，難以根本扭轉(zhuǎn)過剩局面。
換羽技術(shù)：過渡淡季的“權(quán)宜之計”人工強制換羽成為部分養(yǎng)殖戶的應(yīng)對策略。通過饑餓法、化學(xué)法（如添加2.5%氧化鋅）或綜合法，可縮短休產(chǎn)期至20-50天，使產(chǎn)蛋率恢復(fù)至50%以上。然而，換羽技術(shù)存在局限性：小戶技術(shù)能力不足，大戶換羽空間有限，且可能加劇未來產(chǎn)能過剩風(fēng)險。此外，換羽后的蛋雞產(chǎn)蛋周期縮短，長期效益存疑。
資本入場與中小戶邊緣化規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)的擴張進一步擠壓中小戶生存空間。2025年，10萬羽以上規(guī)模場占比顯著提升，其通過智能化管理（如自動投料、環(huán)境調(diào)控）降低成本，而中小戶在資金、技術(shù)、抗風(fēng)險能力上均處劣勢。部分企業(yè)甚至通過虛報規(guī)模套取補貼，加劇市場扭曲。
三、未來展望：低迷期延長與結(jié)構(gòu)性調(diào)整的必然性
價格走勢：短期探底與長期低位震蕩5月下旬至端午節(jié)前，蛋價或短暫反彈至3.1-3.2元/斤，但節(jié)后受梅雨和存欄峰值影響，6月可能下探至2.7-2.8元/斤。二季度供需寬松格局難改，蛋價將延續(xù)低位震蕩。
行業(yè)出清：產(chǎn)能調(diào)整與模式轉(zhuǎn)型本輪周期或加速行業(yè)洗牌。中小戶若無法承受持續(xù)虧損，可能被迫退出；規(guī)?；髽I(yè)則需通過技術(shù)升級（如物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測、精準(zhǔn)飼喂）和品牌化策略（如綠色認證）提升競爭力。此外，區(qū)域布局重構(gòu)（如南方非傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)崛起）可能重塑供應(yīng)鏈格局。
四、結(jié)論：生存邏輯從“規(guī)模擴張”轉(zhuǎn)向“精細運營”
2025年的蛋雞養(yǎng)殖業(yè)正經(jīng)歷從“量”到“質(zhì)”的深刻轉(zhuǎn)型。短期看，淘汰與換羽是求生之策；長期看，行業(yè)需擺脫對周期波動的依賴，轉(zhuǎn)向成本控制、技術(shù)應(yīng)用與市場需求精準(zhǔn)對接。養(yǎng)殖戶需摒棄“賭行情”心態(tài)，通過數(shù)據(jù)化管理和差異化競爭構(gòu)建護城河。唯有如此，方能在產(chǎn)能過剩的寒冬中，靜待下一個春天的到來。
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