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中國面料進(jìn)步之中再思考
來源:admin
作者:admin
時(shí)間:2004-05-02 07:38:00
廣東乃至中國零售業(yè)總的店鋪數(shù)量和銷售額均在增長,但不容忽視的是其單店效益正在下降。中國百貨商業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第二屆百貨業(yè)高峰論壇近日在北京舉行,會(huì)上發(fā)布了百貨業(yè)市場主體規(guī)模偏小、組織化程度偏低、單體分散經(jīng)營的流通主體所占比重較高的信息。
  據(jù)AC尼爾森的調(diào)查表明,中國現(xiàn)代渠道類的零售業(yè)2003年店鋪擴(kuò)張速度已有所減慢,但數(shù)量整體上升了34%,銷售額增長16%,占城市快速消費(fèi)品銷售的35%,而2002年為32%,2001年為29%。在規(guī)模和市場份額占有率上升的同時(shí),銷售額卻跟不上店鋪數(shù)量增長而繼續(xù)下降,其中大賣場店鋪數(shù)量增長18%,月銷售額增長12%。這組數(shù)據(jù)正好印證了上述的說法。
  為了解決百貨業(yè)所面臨的問題,近200位在中國最具影響力的大中型百貨企業(yè)以及世界著名零售企業(yè)總裁或高層管理人員會(huì)集到北京百貨業(yè)高峰論壇上來,對(duì)百貨業(yè)的發(fā)展形勢(shì)及其走向進(jìn)行了廣泛的交流,并對(duì)解決現(xiàn)在百貨業(yè)面臨的問題進(jìn)行了深人的研討。連鎖化經(jīng)營取向,就是論壇卜引人注目的焦點(diǎn)話題。
  連鎖化是必然趨勢(shì)
  據(jù)上海百聯(lián)集團(tuán)百貨事業(yè)部總經(jīng)理湯建華介紹,上海傳統(tǒng)的百貨正在醞釀一場現(xiàn)代化的變革,百貨連鎖是零售商業(yè)必然的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。
  這可以從上海百貨零售業(yè)五年前的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)得出結(jié)論:五年前,上海市政府提出上海商業(yè)走向全國的號(hào)召,當(dāng)時(shí)上海三大百貨業(yè)集團(tuán)一百集團(tuán)華聯(lián)集團(tuán)、友誼集團(tuán)響應(yīng)政府號(hào)召,一百集團(tuán)提出1年要在全國開10家百貨公司,并在重慶、合肥、無錫、江陰等地方都開了百貨商場,1年以后一百集團(tuán)在這些地區(qū)全軍覆沒。華聯(lián)集團(tuán)也在江陰、無錫等地開了百貨公司,結(jié)果也不理想;友誼集團(tuán)在蘇州開了一家分店,經(jīng)營狀況十分慘淡??偨Y(jié)當(dāng)年上海百貨業(yè)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),湯建華認(rèn)為,沒有連鎖導(dǎo)致了整體的失敗。
  同時(shí),雖然一些外國零售商的銷售總規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我國目前的零售企業(yè),但就國內(nèi)的百貨零售消費(fèi)市場而言,外國零售企業(yè)的商品銷售額遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于一些國內(nèi)上規(guī)模的百貨零售企業(yè)。國內(nèi)百貨業(yè)的區(qū)域銷售規(guī)模不可小覷。
  集約整合體現(xiàn)連鎖優(yōu)勢(shì)
  連鎖的特色之一就是建立超越國家和地區(qū)的得到消費(fèi)者廣泛認(rèn)可的統(tǒng)一商號(hào)。價(jià)格定位,品牌形象、目標(biāo)顧客、經(jīng)營特色都因?yàn)榻⒔y(tǒng)一商號(hào)而清晰明確。同時(shí),相應(yīng)就可以建立統(tǒng)一的信息技術(shù)平臺(tái),統(tǒng)一力量集中招商,并形成統(tǒng)一管理、營銷的經(jīng)營思路,創(chuàng)建企業(yè)專業(yè)化的連鎖經(jīng)營特色。
  現(xiàn)在傳統(tǒng)百貨業(yè)已經(jīng)走到盡頭,小規(guī)模單店的經(jīng)營其生存的空間已經(jīng)很小,全國的百貨業(yè)都在謀求多元化的發(fā)展,走連鎖道路勢(shì)在必行。據(jù)清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院副教授李飛介紹,零售業(yè)態(tài)中,美國連鎖百貨業(yè)的銷售額比重占到全行業(yè)的99%。
  梁勇介紹,早在20世紀(jì)90年代末期,中國的毛紡織品就已經(jīng)達(dá)到很高的水平?!瓣柟狻?、“如意”、“三毛”等企業(yè)紛紛鞏固了自己的地位。新世紀(jì)之后,棉紡織品趕了上來,宏觀上講,中國面料沒有了缺腿。
  對(duì)中國面料產(chǎn)業(yè)來講,2000年是一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。梁勇說.新世紀(jì)開始,面料企業(yè)突然間有了轉(zhuǎn)變的意識(shí),進(jìn)步是從這一年開始的。
  從2003年國家紡織產(chǎn)品開發(fā)中心和中國紡織信息中心舉辦的兩次“Fabrics China——中國流行面料”入圍評(píng)審活動(dòng)看,專家們普遍認(rèn)為棉紡織品的進(jìn)步顯著。
  面料的開發(fā)能力也得到一致的贊揚(yáng),孫瑞哲介紹:從原料選配提高品質(zhì);紗線多樣化豐富感觀;印染與后整理工藝加大功能,面料企業(yè)都做了許多嘗試。
  盡管成功的嘗試是屬于初級(jí)階段的,許多問題與差距依然要解決,但進(jìn)步是應(yīng)該充分肯定的。
  開發(fā)差距就是空間
  應(yīng)該說,如今大多數(shù)面料企業(yè)家巳經(jīng)從思想上重視了產(chǎn)品開發(fā)能力,所以,這幾年里面料開發(fā)能力的進(jìn)步是最明顯的。
  據(jù)孫瑞哲介紹,就棉紡織產(chǎn)品來說,企業(yè)基本能做到賦予織物新的外觀和內(nèi)在品質(zhì)。比如差別化纖維的應(yīng)用讓產(chǎn)品向多元化和高性能化方向發(fā)展。
  氨綸、低彈滌綸絲、高收縮纖維等彈性纖維的應(yīng)用使雙向彈力產(chǎn)品不斷增多。彈性將繼續(xù)成為流行點(diǎn)。彩色嵌條、粗紗條、提花條、紗羅條甚至金銀絲等紗線的運(yùn)用,也能做到恰到好處。
  “記得剛采用金銀絲的那幾年,不論什么面料,都在上面織得密密麻麻的一大片?,F(xiàn)在的企業(yè)不會(huì)再亂用了,該用的地方用,知道什么叫畫龍點(diǎn)睛了?!绷河滦Φ?。
  最大的進(jìn)步還在于功能面料的開發(fā),比如毛紡織品類,竹纖維、大豆纖維、玉米纖維相繼問世,已經(jīng)與國際同步了。

  “如今許多面料合資企業(yè)把大豆纖維推向國際,國外的同行很關(guān)注?!绷河抡f。
  在開發(fā)的過程中,許多面料企業(yè)有了自己的主打產(chǎn)品。孫瑞哲舉了很多的例子,每個(gè)企業(yè)都為自己的產(chǎn)品起了很專業(yè)的名字:彩點(diǎn)仿毛產(chǎn)品、多重多異復(fù)合仿真絲綢洗滌產(chǎn)品、長絲四面彈……
  也就是說,在這短短的幾年里,面料企業(yè)家已經(jīng)意識(shí)到高科技含量、高附加值產(chǎn)品所帶出的高額回報(bào)。
  “進(jìn)步是不容忽視的,盡管差距依然存在?!绷河抡f,“其實(shí)有待解決的問題也還很多,但如果正確對(duì)待,正因?yàn)橛胁罹嘁簿陀锌臻g。”
  每次從國際面料展回來,他們都會(huì)有一些感觸。
  “針織、絲綢、印花產(chǎn)品的開發(fā)確實(shí)有很大差距。絲綢雖然是中國的東西,卻沒有在我們的手中妙筆生花,很遺憾。中國的針織品產(chǎn)量很大,但開發(fā)、設(shè)計(jì)、再創(chuàng)造的能力還不夠。”
  不過,他們認(rèn)為,正是因?yàn)椴罹啻?,產(chǎn)品才有發(fā)展空間?!熬拖駜?nèi)衣產(chǎn)業(yè),雖然保暖內(nèi)衣大戰(zhàn)本身不是件好事,但在大戰(zhàn)之后,如今的保暖內(nèi)衣整體上了一個(gè)檔次。”梁勇舉例說。
  同一件事情,如果悲觀面對(duì),也許永遠(yuǎn)只能在原地掙扎。把中國面料產(chǎn)業(yè)現(xiàn)存的差距當(dāng)作發(fā)展空間來看,人們意識(shí)到還有很多要開發(fā),也就愿意去開發(fā),并且可以在自己的空間里盡情開發(fā)。
  面料設(shè)計(jì)師地位與榮譽(yù)
  當(dāng)加強(qiáng)產(chǎn)品開發(fā)能力成為趨勢(shì)之后,對(duì)于設(shè)計(jì)創(chuàng)新的要求也就日益明顯了。這是兩個(gè)永遠(yuǎn)也分不開的環(huán)節(jié)。
  面料設(shè)計(jì)師終于到了該顯山露水的時(shí)候了。
  這個(gè)看似新興的職業(yè),其實(shí)一直是企業(yè)的最基層,被人了解不多的。目前行業(yè)的原始積累達(dá)到了一定程度,到了該提升的時(shí)候,面料設(shè)計(jì)人才也就顯得尤為重要了。
  “可以看得出來,這兩年面料設(shè)計(jì)師的地仕有所提高。不單是到了行業(yè)該認(rèn)可他們的時(shí)侯,他們自己也開始有了自我宣傳意識(shí)?!绷河抡f。
  據(jù)了解,如今許多相對(duì)有經(jīng)驗(yàn)的面料設(shè)計(jì)師自由組合,成立了一些面料設(shè)計(jì)開發(fā)工作室,以松散合作的形式幫助面料企業(yè)做開發(fā)。
  和服裝設(shè)計(jì)師一樣,面料設(shè)計(jì)師自創(chuàng)工作室,只是眾多選擇中的一種。但這是一種相當(dāng)大的進(jìn)步,如果工作室能夠生存下去,就意味著人們對(duì)面料設(shè)計(jì)的重視程度正在靠近服裝設(shè)計(jì),面料設(shè)計(jì)專業(yè)化程度在提高。
  “面料設(shè)計(jì)師能有這樣的意識(shí),主要是因?yàn)樗麄兘K于可以邁出國門,到外面的同領(lǐng)域里看看了。”梁勇回憶,前幾年他出國參加國際面料展,同去的全部是企業(yè)老板。近一兩年,面料設(shè)計(jì)師到國外去觀看展會(huì)巳不是什么新鮮事。眼界開闊了,思維才能開闊。就像住過五星級(jí)飯店的人,才能體會(huì)到住在那里的人所需要的服務(wù)。
  不過,現(xiàn)在論面料設(shè)計(jì)師的地仕與榮譽(yù),還僅僅是以自己為參照物進(jìn)行比較。如果放在一個(gè)大環(huán)境中,比如與服裝設(shè)計(jì)師相比,差距就很大了。
  面料設(shè)計(jì)師缺少的是走出去觀摩交流的機(jī)會(huì)。
  孫瑞哲分析:面料設(shè)計(jì)依然是產(chǎn)業(yè)瓶頸之一。外觀風(fēng)格趨同化嚴(yán)重,欠豐富。從色彩、花型??椢锝Y(jié)構(gòu)、產(chǎn)品系列化方面都要繼續(xù)拔局。
  最主要的問題是設(shè)計(jì)缺少原創(chuàng)性。
  “我始終認(rèn)為亞洲應(yīng)該是不同于歐洲和美國的第三大流行區(qū)域,而亞洲文化是起源于中國的。最近提出原創(chuàng)性設(shè)計(jì),是對(duì)我們知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)。但客觀地說,原創(chuàng)性設(shè)計(jì)現(xiàn)在還做不到?!?br>  做不到的原因當(dāng)然不僅是出自面料設(shè)計(jì)本身,籠統(tǒng)地說是大環(huán)境的種種制約。但面料設(shè)計(jì)人才始終是這些環(huán)節(jié)中比較重要的一環(huán)。
  有時(shí)候,地位和榮譽(yù)可以成為一種動(dòng)力?!笆紫仁俏覀円獮樵O(shè)計(jì)師們創(chuàng)造環(huán)境,尊重他們,盡量提高他們?cè)谥袊O(shè)計(jì)師中的地位,給他們應(yīng)得的榮譽(yù)。尤其是應(yīng)該給更多面料設(shè)計(jì)師出去看看的機(jī)會(huì)?!绷河抡f。
  產(chǎn)業(yè)鏈填平“代溝”
  梁勇告訴記者,前兩天的一次會(huì)議上,服裝設(shè)計(jì)師呂越強(qiáng)烈呼吁服裝設(shè)計(jì)師要與面料設(shè)計(jì)師多溝通。
  其實(shí),溝通不只在設(shè)計(jì)師之間。一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈,卜下游產(chǎn)業(yè)之間要通暢,都需要溝通。
  “一條產(chǎn)業(yè)鏈上的上下游企業(yè)脫節(jié)是還沒有解決的問題,就拿服裝設(shè)計(jì)師與面料企業(yè)來說,雙方互不理解的情況下,怎么溝通?國外的面料企業(yè)每開發(fā)一樣新產(chǎn)品,都會(huì)讓一些服裝設(shè)計(jì)師免費(fèi)拿去做服裝,然后收集他們的反饋信息。中國面料企業(yè)也可以這樣做?!绷河抡f。
  的確有一些企業(yè)在嘗試著去溝通,據(jù)介紹,“海天”去年就初嘗甜頭。他們成立了自己的面料工作室,把他們生產(chǎn)出來的面料做成成衣樣品,拿到服裝企業(yè)中去,給客戶最直觀的感受,收效還不錯(cuò)。
  梁勇說得有些激動(dòng):“其實(shí)中國的面料企業(yè)天天都在進(jìn)步,我每次陪國外的朋友去面料企業(yè)參觀,都會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)企業(yè)里原來有那么多好東西。就連外國朋友也坦言許多作品是讓他們耳目一新的?!?br>  這樣的進(jìn)步卻不被服裝企業(yè)所了解,到底是因?yàn)槊媪掀髽I(yè)怕拿出來會(huì)被仿造,還是自身缺乏品牌意識(shí)?也許兩者皆有。
  一方面是大多數(shù)企業(yè)缺少品牌意識(shí),另一方面,又有一些大的面料企業(yè)做起了服裝系列品牌,在業(yè)界引起的反響很大。
  在梁勇看來,多元化或單元化的發(fā)展并不存在對(duì)與錯(cuò)。要想消除上下游企業(yè)的“代溝”,是需要一個(gè)調(diào)和伙伴的。
  “臺(tái)灣服裝的上下游企業(yè),是靠參股的方式來完善產(chǎn)業(yè)鏈。我想,現(xiàn)階段,我們需要建立溝通的渠道。”梁勇說。
  生產(chǎn)“快速反應(yīng)”
  就生產(chǎn)企業(yè)而言,能否對(duì)商品需求作出快速反應(yīng)意味著能否在競爭中處于有利地位。杜鈺洲會(huì)長在幾次工作會(huì)議上的講話中,都曾提及快速反應(yīng)的問題。
  梁勇曾計(jì)算:一直以來,服裝企業(yè)生產(chǎn)的服裝,從提出想法到成品投入市場,整個(gè)周期是34.5周的時(shí)間。
  可是,最近西班牙的一個(gè)知名品牌已經(jīng)把生產(chǎn)周期縮短至8—9周,從而使國際上許多服裝企業(yè)競相縮短生產(chǎn)周期。新產(chǎn)品發(fā)布的時(shí)間越來越快。
  這是一個(gè)很大的進(jìn)步,然而,這樣的進(jìn)步意味著所有相關(guān)的環(huán)節(jié)都要迅速地做出反應(yīng)。
  面料自然是至關(guān)重要的一環(huán)。
  也就是說,如果把服裝企業(yè)的生產(chǎn)流程縮短到8—9周,數(shù)字化、電子化等高新技術(shù)要不斷創(chuàng)新。面料企業(yè)、服裝企業(yè)和商家出要進(jìn)入高效配合的狀態(tài)??傊畔⒒瘯r(shí)代已經(jīng)來臨。
  “十年前,臺(tái)灣紡織業(yè)已提出快速反應(yīng)的想法,今天我們?cè)俅翁岢觯且驗(yàn)楝F(xiàn)在恰逢其時(shí)。這是對(duì)內(nèi)地面料企業(yè)的全新挑戰(zhàn),香港面料企業(yè)的交貨時(shí)間是2—3周,而我們的交貨時(shí)間是4—6周。這是很明顯的差距。”梁勇說。
  無論是面料企業(yè)還是服裝企業(yè),對(duì)商品需求的快速反應(yīng)能力所要具備的條件,大致上是一樣的。
  孫瑞哲分析:要考驗(yàn)企業(yè)人員的應(yīng)變能力;要看企業(yè)資源配置、開發(fā)手段、信息建設(shè)能不能適應(yīng)小批量、多品種、交期短的需要;要考驗(yàn)企業(yè)對(duì)客戶需求、質(zhì)量需求、采購模式、貿(mào)易規(guī)則的理解程度;還要建立何種產(chǎn)品開發(fā)機(jī)制,從而形成快速反應(yīng)能力。
  梁勇舉例說:“比如面料的配色上,一個(gè)品牌服裝需要去全球采購,原先是需要郵購樣品,不但速度慢,而且即便是同樣的色彩,每個(gè)國家交上來的面料成品色調(diào)也不會(huì)完全一樣?,F(xiàn)在采取e—colour的方式,從設(shè)計(jì)師拿出效果圖到產(chǎn)品出來,效果是完全一樣的。而且不同國家的同類產(chǎn)品,色調(diào)上也絲毫不差。有需求的服裝企業(yè)通過電子網(wǎng)絡(luò)迅速找到,周期便開始縮短?!?br>  當(dāng)各個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)人信息化操控中,整個(gè)服裝產(chǎn)業(yè)才真正可以達(dá)到快速反應(yīng)。
  這個(gè)過程可不是一朝一夕可以達(dá)到的。孫瑞哲所擔(dān)心的是在快速反應(yīng)初期階段,企業(yè)進(jìn)人到另一個(gè)誤區(qū)里。
  “拿設(shè)計(jì)開發(fā)為例子,以簡單的技術(shù)工藝為導(dǎo)向,造成品種一般化和趨同化固然不可取,但刻意追求新材料、復(fù)雜的織紋設(shè)計(jì)、附加的后處理等方式,為設(shè)計(jì)開發(fā)而設(shè)計(jì)開發(fā)導(dǎo)致的開發(fā)與市場脫節(jié)亦不可行?!睂O瑞哲說。
  做好產(chǎn)品開發(fā)的快速反應(yīng),是要以工藝處”理技術(shù)為核心,了解市場走勢(shì),加強(qiáng)內(nèi)部業(yè)務(wù)的流程管理和資源管理,還要有完善的超前開發(fā)機(jī)制和質(zhì)量保證體系的大規(guī)模集合模式。
  這還僅僅是產(chǎn)品開發(fā)這一個(gè)環(huán)節(jié),中國面料要具備成熟的快速反應(yīng)能力,是要做出一番努力的。
  不過,看到問題或是有了目標(biāo),面料企業(yè)也就有了方向。既然可以在很短的時(shí)間內(nèi)取得今天的進(jìn)步,再上一個(gè)臺(tái)階應(yīng)該不是問題。
  問題是:如何縮短再次提升的時(shí)間。