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　　栽桑養(yǎng)蠶曾是蘇州農(nóng)村最普及的農(nóng)副業(yè)，最鼎盛時(shí)，農(nóng)民幾乎家家有桑田、戶戶養(yǎng)家蠶。然而，本世紀(jì)初，隨著國(guó)際繭絲綢市場(chǎng)行情的一路下滑，蘇州傳統(tǒng)蠶桑業(yè)不斷萎縮，目前，蘇州全市實(shí)際投產(chǎn)的桑園不到4萬畝，全年發(fā)放蠶種約8萬張，均為過去的2成不到。

　　市場(chǎng)風(fēng)云瞬息萬變，2005年，就在蘇州農(nóng)民還在“到底還要不要栽桑養(yǎng)蠶”的問題中徘徊的時(shí)候，國(guó)際繭絲綢價(jià)格開始快速?gòu)?fù)蘇，蠶繭價(jià)格連創(chuàng)新高，到今年秋季蠶繭價(jià)格比2001年、2002年翻了一番。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期長(zhǎng)，砍掉的桑樹不可能馬上再種下去有產(chǎn)出，眼睜睜看著增收、創(chuàng)收的機(jī)會(huì)擦肩而過，蘇州農(nóng)民除了惋惜別無他法。這也給蘇州蠶桑業(yè)甚至整個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)提出了一個(gè)新課題———市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)如何踩準(zhǔn)市場(chǎng)“節(jié)拍”、如何踏準(zhǔn)市場(chǎng)行情？

　　十年遭遇三次重創(chuàng)

　　栽桑養(yǎng)蠶曾經(jīng)被稱為蘇南農(nóng)民的“貼肉布衫”，一年辛苦一個(gè)多月，一家人一年的柴米油鹽開銷以及孩子們的零花錢就有了著落。

　　養(yǎng)蠶門檻低，只要栽好桑樹，選好蠶種，無論男女都可以從事蠶桑生產(chǎn)，而且由于養(yǎng)蠶時(shí)間短、見效快，不但不會(huì)耽誤正常的農(nóng)事，還可以為糧田提供豐富、實(shí)惠的有機(jī)肥料。同時(shí)，比較而言，栽桑養(yǎng)蠶是一種相對(duì)干凈、精細(xì)的農(nóng)活，特別適合蘇州的農(nóng)民。上個(gè)世紀(jì)90年代初，蘇州的栽桑養(yǎng)蠶業(yè)達(dá)到了頂峰，全市桑園面積達(dá)19萬畝，全年發(fā)放蠶種50.8萬張，蠶繭年產(chǎn)量34萬擔(dān)（一擔(dān)為50公斤）。這是解放以后蘇州蠶桑業(yè)有記錄以來的最高峰。

　　蘇州的蠶桑業(yè)在走過頂峰后連續(xù)遭遇了三次重創(chuàng)，導(dǎo)致蠶桑業(yè)在蘇州一路滑坡。據(jù)市蠶桑指導(dǎo)站的有關(guān)記錄，1995年，一種被稱為“微粒子”的家蠶病害在全國(guó)大暴發(fā)，作為蠶繭的重要產(chǎn)地之一，蘇州在養(yǎng)家蠶大批死亡，蠶農(nóng)損失巨大，民間甚至稱這種病為家蠶的癌癥。第二年，失望的蠶農(nóng)紛紛砍掉桑樹收起蠶架，全市蠶桑業(yè)產(chǎn)量、面積銳減一半，桑園僅剩10多萬畝，全年發(fā)放的蠶種也只有29萬張，年產(chǎn)量減至19萬擔(dān)。這是蘇州歷史上蠶桑業(yè)遭遇的一次最致命的打擊。

　　上世紀(jì)90年代末，隨著工業(yè)化的快速發(fā)展以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的大幅調(diào)整，蘇州蠶桑業(yè)再次受挫。在越來越多的就業(yè)分工、越來越多的增收渠道面前，勞動(dòng)強(qiáng)度大、維持時(shí)間短的栽桑養(yǎng)蠶業(yè)漸漸“失寵”。到2001年，蘇州的桑園已經(jīng)減少到10萬畝以下，全年發(fā)放的蠶種約20萬張，蠶繭產(chǎn)量?jī)H為15萬擔(dān)。2002年，受國(guó)際市場(chǎng)繭絲綢市場(chǎng)行情震蕩的影響，國(guó)內(nèi)蠶繭行情大跌，春繭每擔(dān)從原來的八九百元降到650元，第一批秋繭更是跌到了310元，農(nóng)民養(yǎng)蠶不僅無利可圖，還要貼工貼本，已經(jīng)被“邊緣化”了的蠶桑業(yè)再次萎縮：桑園面積壓縮至6萬畝，蠶種9萬張不到，蠶繭僅剩6.8萬擔(dān)?？s縮減減一直到現(xiàn)在，全市投產(chǎn)的桑園面積已不足4萬畝。從19萬畝桑園、34萬擔(dān)蠶繭一路跌到4萬畝桑園、6萬擔(dān)蠶繭，蘇州的蠶桑業(yè)從鼎盛走到衰落，整個(gè)過程不過十年時(shí)間。

　　繭絲綢市場(chǎng)“吃不飽”

　　就在蠶桑業(yè)“萎靡不振”的時(shí)候，2005年春天，國(guó)際繭絲綢需求的空前旺盛給國(guó)內(nèi)的蠶桑業(yè)送來了春風(fēng)。

　　隨著國(guó)際石油價(jià)格的不斷上漲，近年來，作為石化相關(guān)產(chǎn)品的化纖織物其替代天然織物的優(yōu)勢(shì)越來越不明顯。與此同時(shí)，綠色、環(huán)保意識(shí)也逐漸從吃的領(lǐng)域延伸到穿的領(lǐng)域，被譽(yù)為“纖維皇后”的天然絲綢織物在國(guó)際市場(chǎng)上越來越走俏。

　　相關(guān)資料顯示，中國(guó)的繭絲綢產(chǎn)量約占世界產(chǎn)量的80％，外貿(mào)量占到70％左右，江蘇的繭絲綢產(chǎn)量則占全國(guó)的六分之一左右。隨著國(guó)際市場(chǎng)需求的不斷增加，在最近的連續(xù)3年內(nèi)，我國(guó)的繭絲綢出口量每年在以10％的速度增長(zhǎng)，與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)推出的蠶絲被、絲綿被等繭絲綢新品用絲量極大，導(dǎo)致內(nèi)銷量也在以20％的速度增加。但與此形成強(qiáng)烈反差的是，國(guó)內(nèi)蠶繭的生產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上市場(chǎng)需求量。一份相關(guān)調(diào)查顯示，國(guó)內(nèi)蠶繭已經(jīng)連續(xù)多年“寅吃卯糧”，去年蠶繭缺口達(dá)25％，專家預(yù)測(cè)，今年國(guó)內(nèi)蠶繭缺口將更大。

　　市場(chǎng)就是指揮棒，需求旺盛與生產(chǎn)跟不上雙雙助推蠶繭價(jià)格連創(chuàng)新高。2005年，原來一直徘徊在800多元每擔(dān)、最低時(shí)只有500多元每擔(dān)的春繭價(jià)格突破了千元大關(guān)，同年秋天，秋繭價(jià)格同樣刷新了記錄。今年，春繭價(jià)格繼續(xù)上漲，每擔(dān)平均價(jià)賣到1230元，月初開秤收購(gòu)的秋繭價(jià)格更是天天刷新，最高時(shí)賣到了1730元每擔(dān)，比政府出臺(tái)的收購(gòu)指導(dǎo)價(jià)高出了一大截。市蠶桑指導(dǎo)站站長(zhǎng)姚新華說：“從2005年春季開始，蠶繭價(jià)格連續(xù)四次刷新了解放以來蠶繭銷售有記錄以來的最高數(shù)！”。

　　僅僅看數(shù)字也許還不能有力說明眼下繭絲綢的金貴，用物價(jià)來作比較似乎更有說服力。1730元一擔(dān)繭子，折算下來，每500克繭子的價(jià)格為17.3元，養(yǎng)蠶的農(nóng)民說：“一斤繭子三斤肉呢”！但是，出到這樣的價(jià)格，吳江市平望鎮(zhèn)幾個(gè)蠶繭收購(gòu)站的負(fù)責(zé)人仍然擔(dān)心收不到蠶繭，“現(xiàn)在養(yǎng)蠶的人太少了”！

　　“一張葉一條蟲”如何跳出傳統(tǒng)模式


　　蠶繭價(jià)格連連看漲，很多農(nóng)民卻只能眼睜睜看著增收的機(jī)會(huì)擦肩而過。吳江市平望鎮(zhèn)的蠶農(nóng)說：“秋蠶一張種可以收獲1100多元，一年養(yǎng)兩季蠶寶寶，一畝桑田一年也有2000多元的收入，而且時(shí)間短，一年也就辛苦一個(gè)多月！”

　　蠶繭價(jià)格大漲能否就此給蘇州的蠶桑業(yè)帶來重振的希望？對(duì)此，姚新華并不樂觀。他說，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期性長(zhǎng)，桑樹種下去到產(chǎn)出需要時(shí)間，而繭絲綢的市場(chǎng)行情眨眼就變，誰都無法保證重返桑園的農(nóng)民一定增收。作為一種最傳統(tǒng)的農(nóng)副業(yè)，蠶桑業(yè)要能靈活地踩準(zhǔn)市場(chǎng)的“節(jié)拍”起碼還有幾大難關(guān)：

　　———場(chǎng)地。養(yǎng)蠶雖然門檻低，但是養(yǎng)蠶需要占地方，一張蠶種最多時(shí)需要40平方米，現(xiàn)在蘇南農(nóng)民的居住條件越來越好，即使在行情好的時(shí)候，農(nóng)民也不可能騰出地板房來養(yǎng)蠶。

　　———人工。養(yǎng)蠶雖然時(shí)間短，但是勞動(dòng)量大、辛苦，蠶桑業(yè)的機(jī)械化目前還幾乎是個(gè)空白，栽桑、養(yǎng)蠶全靠農(nóng)民的一雙手，大蠶時(shí)一天最多要給葉五六次，一家人養(yǎng)兩三張蠶種，忙的時(shí)候甚至連吃飯、睡覺都顧不上。日本雖然已經(jīng)在采葉、養(yǎng)蠶上實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)的機(jī)械化操作，但其成本要占到產(chǎn)值的80％左右，這樣的機(jī)械化在勞動(dòng)力成本要低得多的蘇州根本不可能推廣應(yīng)用。

　　———季節(jié)性。栽桑養(yǎng)蠶季節(jié)性強(qiáng)，一年養(yǎng)兩季家蠶，集中忙碌的時(shí)間也就一個(gè)多月?，F(xiàn)在蘇州農(nóng)民就業(yè)渠道多，很多人不會(huì)因?yàn)橐B(yǎng)蠶而把更多的時(shí)間浪費(fèi)在家里，并且，由于增收渠道越來越多，栽桑養(yǎng)蠶的收入在新一代的蘇州農(nóng)民家庭收入中占比也不會(huì)太大。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的種種制約因素讓蘇州的蠶桑業(yè)離規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)還很遙遠(yuǎn)，以家庭為單位的分散、零星生產(chǎn)模式首先讓應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的靈活機(jī)制失去了生根的土壤。

　　姚新華說，栽桑養(yǎng)蠶每年能讓蘇州農(nóng)民增收約9000萬元，這在整個(gè)蘇州農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中占比微乎其微，但是繅絲、紡織、加工等后道產(chǎn)業(yè)能為經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出不小的貢獻(xiàn)，而且現(xiàn)代蠶桑業(yè)的綜合開發(fā)潛力巨大，桑葉既可入藥也可直接加工成保健品，桑葚飲料、桑葚果酒是市場(chǎng)的新面孔，蠶蛹也是上等的保健食品，蠶沙可做成保健品也可入藥，蠶絲不僅可以織綢做衣還是醫(yī)學(xué)上人造皮膚的天然原料……有這么豐富的產(chǎn)業(yè)延伸，“一張葉一條蟲”要跳出傳統(tǒng)模式，走高效利用、綜合開發(fā)不失為一條新路子。

信息來源：蘇州新聞網(wǎng)