




絲綢行業(yè)新變化與新蠶種選育及繭絲質(zhì)量檢測
來源:admin
作者:admin
時間:2006-02-27 08:28:00
胡祚忠1,李龍2
?。?.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所,四川 南充 637000;2.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所,江蘇 鎮(zhèn)江 212118)
摘要:自動繅快速取代立繅、生絲新標準頒布、繭絲多用途開發(fā)利用、高級絲綢原料需求增加和織機高速化等新變化,均要求選育適應(yīng)不同需要的新蠶品種,加強育種繭質(zhì)檢測,加速優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新蠶品種育成和推廣。因此,快速育成綜合性能優(yōu)良,適于自動繅繅制高等級生絲,適于高速織機以及細纖度、粗纖度等優(yōu)良特征的新蠶品種,顯得尤為重要。
關(guān)鍵詞:生絲標準;自動繅絲;繭絲;蠶品種選育;質(zhì)量檢測
中圖分類號:F426.81 文獻標識碼:B
中圖分類號:1001-7003(2005)11-0036-03
1、絲綢行業(yè)的新變化
1.1自動繅快速取代立繅、座繅
自動繅以其高速、高效,大大節(jié)省繅絲費用并有利于高品位生絲生產(chǎn)等優(yōu)勢,快速替換立繅和座繅。據(jù)商務(wù)部2004年第1號公告的獲得全國繅絲企業(yè)生產(chǎn)準產(chǎn)證的企業(yè)名單統(tǒng)計,全國682家繅絲企業(yè)自動繅能力達138.1萬緒,占總能力的62%,立繅83.7萬緒,占總能力的37.6%,實際生產(chǎn)情況是自動繅大部分運轉(zhuǎn),立繅只作為企業(yè)準產(chǎn)保留,大部分地區(qū)自動繅比例超過80%~90%,而1980年自動繅63.14萬緒,立繅263.76萬緒,自動繅僅占總生產(chǎn)能力的19.3%。
1.2生絲標準的強制性特殊規(guī)定
生絲分級標準在蠶絲業(yè)國家和行業(yè)標準30多個標準中,是少有的強制標準之一,生絲交易必須按標準強制檢驗定級。生絲分級5個主檢項目確定基本級,基本級不是按一般商品多項質(zhì)量以平均綜合成績定級,而是以5項中最低一項的等級作為基本等級;5個補助項目對基本級只降不升。這些特殊規(guī)定對高品位生絲提出了更高要求。
1.3高級絲綢原料需求增加
絲綢以其華麗、高貴著稱,隨著人們生活水平的提高,高級絲綢原料需求比重增加。據(jù)《中國絲綢年鑒》2002年版統(tǒng)計,我國梭織服裝產(chǎn)量1980年為9.45億件,1990年為31.75億件,1995年為96.85億件,2001年111.79億件,為1980年的11.8倍。
1.4織機高速化對生絲提出新要求
絲織機臺時產(chǎn)量,1990年平均為2.21m,1995年為3.23m,1998年為3.98m,1999年為5.9m,2000年達到6.15m,10年時間絲織機臺時產(chǎn)量提高近3倍。織機高速化,要求生絲耐磨、膠著力強、抱合好。如果繭絲膠著力差,抱合低、堅牢度差,伸縮性不大,易斷頭等缺陷經(jīng)不住高速織機摩擦,斷頭多,增加消耗。織物抱合不良部分往往略帶白色,染色后產(chǎn)生不規(guī)則花紋,顏色不鮮明,茸毛多的織物染色后產(chǎn)生無法補救的白點(白色染疵)等等,這些都是生絲在高速織機上存在的缺陷。
1.5絲素粉、絲綿等多用途開發(fā)耗用大量的繭絲
作為食品、保健品、化妝品原料得以較快開發(fā)的絲素粉,其用量正高速增長。隨著人民生活水平的提高,絲綿被、絲綿服飾進入平常百姓家,1.5kg重的絲綿被耗用0.5張蠶種的蠶繭,自2004年下半年逐漸熱起來的絲綿被在不少地方供不應(yīng)求。
1.6新標準對78dtex(70D)以上生絲不再設(shè)置強制標準,而粗纖度生絲需求量卻在增大
生絲新標準與原標準最大的差異是,原標準只對77dtex(69D)及以下規(guī)格的生絲確定分級標準,而對78dtex及以上纖度規(guī)格的生絲不再進行強制檢驗。然而,生產(chǎn)粗獷的疙瘩綢等需要的78dtex以上粗纖度生絲需求量近幾年增加。2001年我國出口雙宮絲4333t,占當年生絲出口總量11265t的38.4%,比上年增長10.8%;2002年出口6296.9t,占生絲出口總量26262.9t的23.9%,比上年增長45.2%。
2、培育新蠶品種,滿足新形勢的廣泛需求
2.1蠶品種是提高蠶繭產(chǎn)量、絲綢質(zhì)量,滿足新變化的基礎(chǔ)
蠶品種的優(yōu)劣是決定蠶繭產(chǎn)量高低、絲綢質(zhì)量優(yōu)劣的源頭和基礎(chǔ),抗病性強的品種能降低發(fā)病率,確保穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn);多絲量蠶品種全繭量高,單張產(chǎn)繭多,繭層量高,絲量多;纖度均方差小的蠶品種,有利于做小生絲均方差,均勻度好,提高生絲等級;凈度高的品種不會因凈度一項影響生絲基本等級。
2.2篩選適應(yīng)自動繅的優(yōu)良性狀
自動繅車速高低取決于蠶繭的解舒率和萬米吊糙次數(shù)。解舒率高、萬米吊糙次數(shù)少的蠶繭繅絲車速可以開得高,因而臺時產(chǎn)量高,繅絲費用低,同時也能降低原料消耗。反之只能降低車速,而自動繅車速降至最低設(shè)計要求時,會影響生絲纖度控制系統(tǒng)的靈敏度,極易產(chǎn)生重添,從而影響生絲內(nèi)在質(zhì)量。
繭形過小的蠶繭進入自動繅絲機撈繭口時,容易出現(xiàn)雙撈,造成生絲條干不均;繭形過大的蠶繭可能無法進入撈繭口而造成失添,生絲偏細,影響生絲均勻度,導(dǎo)致生絲等級降低;繭層厚薄不勻影響煮繭均勻,繭絲不能順利離解,影響繅絲產(chǎn)量和質(zhì)量;厚薄差異過大,薄皮繭易煮成湯繭,增加原料消耗;在新蠶品種選育中要加強優(yōu)良性狀的篩選。
2.3圍繞生絲新標準,培育生產(chǎn)高品位生絲的新蠶品種
由于生絲標準的特殊規(guī)定,以5項主要檢測項目中最低一項的等級作為生絲基本級,5項補助項目只降不升,培養(yǎng)新蠶品種的選育目標和全過程中,必須注意影響生絲質(zhì)量的各種指標均衡提高,在當前尤其要注重解舒、凈度和纖度均方差,目前,在一些繭絲其他質(zhì)量性狀較好的蠶區(qū),繭的凈度低,往往成為制約生絲等級提高的瓶頸。
2.4適應(yīng)多用途需要,加強經(jīng)濟性狀優(yōu)良的新蠶品種育成
筆者常聽到蠶農(nóng)和一些業(yè)內(nèi)人士抱怨,蠶繭單產(chǎn)提高不大,尤其是農(nóng)民種雜水稻后產(chǎn)量比以前提高1~2倍,養(yǎng)豬由一兩年育肥縮短到幾個月育肥。而蠶繭單粒重和單張產(chǎn)繭量均與蠶的遺傳性狀有關(guān),同時,蠶品種選育受傳統(tǒng)蠶絲業(yè)和家蠶品種審定標準影響,以適應(yīng)繅制23dtex(20/22D)生絲為主,單纖度以2.6~
3.3dtex(2.3~3D),繭絲長1000m以上為主。
家蠶經(jīng)濟性狀之間往往存在負相關(guān),帶來綜合性狀均優(yōu)的品種選育困難,筆者認為,家蠶品種選育應(yīng)該根據(jù)絲綢后序加工的不同需要選育不同類型的新蠶品種,以求得較大突破。①以培育繭形整齊、適中偏大、厚簿均勻、少內(nèi)印、少下腳、凈度高、纖度偏粗而纖度均方差小,解舒率高,萬米吊糙少的多絲量綜合性狀比較均衡的蠶品種作為適應(yīng)自動繅生產(chǎn)高等級生絲需要。②粗纖度、全繭量、繭層量特別高的蠶品種能大大提高張種產(chǎn)繭量,增加蠶農(nóng)收入并專用于生產(chǎn)絲素粉,生產(chǎn)絲綿的新品種,隨著絲素粉和絲綿被這類耗繭量大的產(chǎn)品消費量日益高速增長,需要這種蠶品種迅速推廣。③膠著力強,堅牢度特高的品種用于開發(fā)防彈背心等新用途。④78dtex以上粗纖度絲需求量增加,而且不受生絲標準約束,蠶繭的纖度、凈度優(yōu)劣不影響粗絲的價格,吊糙多少也不影響繅絲車速和粗絲質(zhì)量。育種中可以選育全繭量高,繭絲量特別高的新蠶品種,適應(yīng)粗絲生產(chǎn)需要。這類蠶品種由于不考慮纖度、纖度均方差、凈度、繭形等性狀的優(yōu)劣,只篩選健康性好,單粒重,繭絲量多,這樣不僅育種周期短,而且可以獲得某一兩個經(jīng)濟性狀特優(yōu)的突破。
3、加強繭絲質(zhì)檢測,加速優(yōu)良性狀的篩選、新蠶品種育成和推廣
3.1家蠶品種審定標準10項指標
蟲蛹率、萬頭產(chǎn)繭量、繭層率、鮮毛繭出絲率、繭絲長、解舒絲長、纖度、纖度均方差、凈度,其中后7項由繭絲質(zhì)量檢測提供。蠶品種審定前按規(guī)定由育種單位提供蠶種,由蠶品種審定委員會在全國范圍內(nèi)安排多個鑒定試驗點飼養(yǎng),同時對其蠶繭試繅檢測,測得參鑒品種的上車率、鮮毛繭出絲率、繭絲長、解舒絲長、繭絲量、纖度、纖度綜合均方差、凈度成績。以多點綜合成績作為判定該參鑒品種是否達到審定標準和能否通過新品種審定的依據(jù)。新蠶品種審定前的實驗室鑒定,農(nóng)村生產(chǎn)鑒定都必須進行繭絲質(zhì)量檢測。
3.2蠶品種資源研究和基礎(chǔ)蠶品種選育離不開繭絲質(zhì)量檢測
優(yōu)良蠶品種選育需要廣泛搜集蠶品種資源,要開發(fā)育種素材必須重視基礎(chǔ)蠶品種選育,日本育成巨形繭蠶品種BC9,其繭層量最高個體超過1g;絲長的品種MK,1938年約1094m,經(jīng)28年39代飼育,每代都采用活蛹繅絲方法專選絲最長的個體選留種培育出絲長超過3000m的個體?;A(chǔ)品種的繭絲質(zhì)量性狀,某單項繭絲質(zhì)量性狀的選育都需要繭絲質(zhì)量檢測。
3.3選育種過程中離不開繭絲質(zhì)量檢測
活蛹繅絲(一??墸┦沁x擇繭絲量高、繭絲長長、纖度適中、凈度好、解舒優(yōu)的個體留種的關(guān)鍵手段;在純種選留過程中,同蛾區(qū)交配是高度的近親交配,其結(jié)果是下代群體分離出性狀有差異的許多小系,每個小系內(nèi)的個體有較一致的遺傳基礎(chǔ),從若干小系中篩選繭絲性狀優(yōu)良的小系需要進行蛾區(qū)小樣繅。
3.4品種引進、推廣和品種比較試驗都需要繭絲質(zhì)量檢測
從外地引進新蠶品種,一個新品種在某個地區(qū)推廣需要先作品種比較試驗。將引進品種,擬推廣的新品種在本地區(qū)設(shè)立若干比較試驗點,與現(xiàn)行推廣品種比較飼育成績,繭絲質(zhì)量優(yōu)劣,作為決定是否作為本地大面積推廣的依據(jù)。
3.5加強繭絲質(zhì)量檢測,加速優(yōu)良新蠶品種育成和推廣
育種中的繭絲質(zhì)量檢測工作,曾經(jīng)比較規(guī)范和全面開展,育種單位配置大量一粒繅絲機,部分絲廠和專業(yè)繭絲檢驗機構(gòu)承擔了育種、區(qū)試、品比的繭絲質(zhì)量檢測。全國蠶品種審定機構(gòu)健全,全國蠶品種鑒定工作有序進行,新蠶品種不斷取代老品種,品種更新?lián)Q代較快進行。
然而至1995年開始的絲綢滑坡,全國蠶品種審定機構(gòu)和體制改革,繭絲質(zhì)量檢測機構(gòu)破產(chǎn),育種經(jīng)費不足,育種、區(qū)試、品比的繭絲質(zhì)量檢測工作大大削弱,這在較大程度上影響了新蠶品種的育成和推廣。以四川為例,20世紀60年代國家投資在四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所建立了專門的試繅研究室,設(shè)備齊全,承擔了四川蠶品種選育、品比、區(qū)試繭絲質(zhì)量檢測,為四川三次品種更新?lián)Q代奠定了基礎(chǔ)。80年代四川省絲綢公司成立,出于繭絲質(zhì)量提高和干繭標準實施的需要,在全省建了南充、宜賓、成都三個試樣廠(后改為絲檢所、絲研所),直接隸屬于省絲綢公司管理,主要承擔干繭檢驗,每年要出一大本全省各地縣繭站干繭試繅成績統(tǒng)計,并作為干繭交易分級計價依據(jù)。與此同時,承擔了蠶品種選育、全鑒、省鑒等繭絲質(zhì)量檢測,也使蠶研所這項工作由此廢棄。1996年開始絲綢行業(yè)不景氣,隨后四川省絲綢公司被兼并,失去行政職能的同時更無經(jīng)費支撐繭絲檢驗機構(gòu),繭絲檢驗機構(gòu)紛紛解體(南充絲綢研究所破產(chǎn)不再存在),這項工作無法開展。
為盡快扭轉(zhuǎn)這種現(xiàn)象,四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所只得重新調(diào)配技術(shù)力量,自行研制試繅檢測儀器、設(shè)備,在四川省科技廳的支持下,重新建起繭絲質(zhì)量檢測中心,初步建成就承擔了全所品種選育;天友公司及幾個省屬蠶種場的選種繭絲質(zhì)量檢測;省蠶種管理總站的品種比較、重慶市蠶桑站在全市開展的品種比較試驗,繭絲質(zhì)量檢測;湖南省蠶??茖W(xué)研究所新蠶品種選育繭絲質(zhì)量檢測;印度的繭絲質(zhì)量檢測;并同時與南充市纖維檢驗所合作承擔了干繭公正檢驗,有助于新品種選育、推廣和提高蠶繭質(zhì)量。這項工作在全國還很薄弱,希望有關(guān)部門能支持各蠶區(qū)繭絲質(zhì)量檢測工作,保證新蠶品種選育、推廣的急切需要。
4、結(jié)語
?。?)絲綢行業(yè)近幾年發(fā)生了幾個新的變化:自動繅絲機高速取代立繅機;生絲分級標準改變;高級絲綢原料需求增加;蠶繭單一繅絲用途改變?yōu)槭称贰⒒瘖y品、保健品、絲綿被等多用途;織綢機高速化。
?。?)蠶品種優(yōu)劣是提高蠶繭產(chǎn)量、絲綢質(zhì)量,滿足上述新變化的基礎(chǔ)。
?。?)自動繅絲機定纖度感知添緒,對蠶品種纖度要求可以適當降低,但要求解舒好,萬米吊糙次數(shù)少,繭形整齊。
?。?)根據(jù)生絲標準的特殊要求和高級絲綢原料需求增加,生產(chǎn)高等級生絲的蠶品種繭絲各項質(zhì)量指標要求均衡提高,當前尤其要注重解舒和凈度的提高。
(5)由于織綢機高速化,蠶品種選育中應(yīng)注重選擇繭絲膠著力強,抱合好,堅牢度高等性狀。
?。?)粗纖度絲需求增大并且不受生絲標準約束,繭絲用作食品、保健品、化妝品和絲綿被等多用途開發(fā),需要大量繭絲蛋白,根據(jù)這種新的需要選育纖度粗、繭絲量特別高的新蠶品種。
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(作者簡介:胡祚忠,男,1948年生,研究員,主要從事蠶業(yè)實用技術(shù)、繭絲檢測技術(shù)與設(shè)備研究工作。)
信息來源:《絲綢》
